虽然已经到了万物复苏的季节 但是还没过年 在我的印象中 还没过年的日子里就都是冬天 春天的突然到来 着实有些猝不及防 这种感觉就像 我要脱掉这条棉裤 寻找真的自我时 身边却只有 大雪堆陪着我 …… 这个时间段吃点蒜苗再合适不过了 蒜苗的营养价值高于大蒜 它的膳食纤维、 维生素C、维生素A、 胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高
用料
- 蒜苗
- 里脊
- 姜
- 淀粉
- 料酒
- 盐
- 油
- 辣椒段
- 鸡精
做法步骤
1、蒜苗切段备用
2、姜切丝
3、里脊肉切条
4、加入淀粉、料酒、油
5、抓匀，腌制10分钟
6、下锅翻炒至变色，加入姜丝和辣椒段
7、加入蒜苗，翻炒后加盐和鸡精调味
8、翻炒均匀，装盘即可
小贴士
腌肉时放些料酒和淀粉可以使肉的口感鲜嫩 切记出锅之前再放盐 腌肉时放了油 所以炒肉时可以少放或者不放油
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