蓝莓布丁属于食品类。其做法简单，是美食杰时尚饮品做法菜谱里的常见菜，蓝莓布丁口味属于果汁味，做法属拌菜类。
蓝莓布丁蓝莓介绍
蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分。
蓝莓布丁材料
蓝莓布丁
吉士酱70g、蓝莓冻果30g 、蓝莓酱45g、白兰地酒15g、面包2片
蓝莓布丁做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 蓝莓QQ糖 | 70g |
| 纯牛奶 | 200g |
| 蜜豆 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
纯牛奶200gQQ糖70g隔水融化 |
| 步骤二 |  |
混合均匀 |
| 步骤三 |  |
放入冰箱冷藏4小时即可 |
| 步骤四 |  |
加点蜜豆，开吃 |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
| 纯牛奶 | 250g |
| 白砂糖 | 15g |
| 白凉粉 | 15g |
| 蓝莓干 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 | |
| 步骤一 |  |
纯牛奶倒入碗中 | |
| 步骤二 |  |
加入白砂糖 | |
| 步骤三 |  |
加入白凉粉 | |
| 步骤四 |  |
搅拌均匀，小火加热至融化 | |
| 步骤五 |  |
准备好模具 | |
| 步骤六 |  |
放入喜欢的水果粒，我准备的是蓝莓干 | |
| 步骤七 |  |
牛奶趁热倒入模具中，至彻底冷却 | |
| 步骤八 |  |
脱模即可 | |
| 步骤九 |  |
Q弹爽滑的 | 布丁 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
| 牛奶一袋 | |
| 蓝莓 | |
| QQ糖 | |
| 按个人喜好添加 | |
| 半包 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
准备好材料 |
| 步骤二 |  |
将半包QQ糖倒入容器中然后盖上保鲜膜，放入微波炉半分钟融化，没有微波炉也可以用热水将QQ糖融化 |
| 步骤三 |  |
将牛奶倒入融化的糖中，我用的是一盒伊利的纯牛奶，记得一定要边倒边搅拌哦，不然会不好吃的 |
| 步骤四 | |
然后将搅拌好的牛奶再放入微波炉中一分钟就可以出来了 |
| 步骤五 |  |
最后将牛奶放入冰箱冷冻半小时就OK啦，味道很不错的哦 |
蓝莓布丁适宜搭配
准备冷冻
鸡尾酒、果味白葡萄酒
搭配原则：甜品适合与口感较甜的酒搭配，香槟是各式甜品的好选择。另外，带有丰富水果口味的鸡尾酒，与甜品相佐也是完美的配搭。
蓝莓布丁推荐酒品
灰雁伏特加(法国干邑)
百亩地酒庄纯金箔白葡萄酒
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