莲蓉包子的做法：
- 莲蓉包主要是由莲蓉馅和包子面皮组成，而莲蓉馅一般都是购买回来的莲蓉馅，开袋即食的莲蓉馅，这样的馅料省时间、省力气，所以一直很受欢迎。所以今天就来分享一个莲蓉包面皮的做法。
- 准备低筋面粉500克、泡打粉6克称在一起拌匀备用，酵母5克和白糖50克单独称号备用，清水240克分别倒入酵母和白糖，搅拌融化备用，猪油10克。
- 先把白糖水倒入面粉中，边倒边搅拌，然后再倒入酵母水，也是边倒边搅拌，然后再用手机按压成面团，搅拌成没有干粉的面团即可，加入猪油再次拌匀，把猪油拌匀即可，盖住密封松弛30分钟。
- 松弛好的面团拿出来揉搓均匀排气、然后使用压面机把面皮压光滑细腻即可、卷起来看了，开始揪面剂子，擀皮包馅即可，包好馅料，再次密封醒发50分钟左右，水开大火蒸6分钟即可出锅食用。
- 我是赖迪，关于莲蓉包的制作方法教程，我已经在头条发布了视频教程、来，喜欢的小伙伴可以关注@广式点心赖迪 进去主页观看完整教程哦！
1、准备500克中筋面粉、250克纯牛奶、5g酵母和50克白糖。
2、将面粉、牛奶和白糖一起放进容器内，用手揉成面团，有厨师机的更方便些，将三者揉成团即可，不需要光滑；并将装有面团的容器盖上保护膜，常温状态下静置四十分钟；
3、用10克温水溶解好酵母，放入面团中揉5分钟左右，令其面团表面柔软光滑即可，然后再盖上保护膜，天气热的话需要一个小时左右，若天气凉则适当延长发酵时间，待发酵至原面团二倍半左右大小，用手指戳一下面团没有回缩即表明发酵完成了；
4、发酵好的面团用手揉下排气即可分割十五份面团备用，后将面团揉至光滑放入莲蓉馅包好放至蒸笼静量半小时，待包胚明显涨大即可放入上锅蒸了；
5、冷水上锅，开大火上气后转中火蒸十二分钟，关火焖三分钟即可出锅了。
准备材料：面粉、酵母、莲蓉（大家可以买现成做好的莲蓉陷）
步骤：
1、开始和面，取一个干净的盆子，加入面粉，酵母，分阶段性的加水，慢慢搅拌揉捏成干湿合适的面团。
2、用保鲜膜封住盆子，发酵一个小时左右。
3、发酵好了，拿出面团来，揉捏成一个个小圆皮，在圆皮中加入莲蓉陷，然后包成一个个小笼包的形状（也可以根据个人喜好包成各种各样的形状）
4、将包好的莲蓉包子，上蒸笼蒸15分钟到25分钟，（根据包子的大小决定蒸的时间）
一锅香喷喷的莲蓉包子就制作完成了。我们经常吃的豆沙包、白糖包、猪肉包等这些包子的制作方法也可以采取以上方法制作，只不过是把馅料给换成去其他的馅料了，制作起来以上非常的简单。包子的主要成分是小麦，而小麦的营养价值很是比较丰富的，我个人吃早餐也是比较喜欢吃包子的，而莲蓉包是我爱吃包子类型的其中之一。希望我的答案可以给你们提供帮助和参考，我是何小四，是一个爱吃美食的90后。如果你喜欢我，记得关注我，我会有更多的美食视频分享给你们，感谢大家的观看！
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