高血压的饮食方法：高血压病人要多吃优质蛋白,因为适当的优质蛋白可以帮助改善高血压患者血管的通透性，对于平稳血压、降低血压有好处；优质蛋白在日常饮食中较为常见，比如鱼肉，去皮的鸡肉和鸭肉，精瘦肉等。
总体来说，高血压病人的饮食治疗是以减少钠盐，减少膳食的脂肪，并补充适量的优质蛋白，注意补充钙、钾，多吃蔬菜和水果，戒烟戒酒，科学饮水为原则。
最主要的是清淡饮食，提倡以素食为主，素食方式可以使高血压患者血压降低。
一、下面简单列举几种食材，供大家选择。
1.番茄
有研究显示，番茄中的番茄红素有助于降低血液中“坏胆固醇”水平。与生吃相比，做熟后，番茄红素更好吸收。
2.芹菜
芹菜还富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等，由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。
3.猕猴桃
除了钾，猕猴桃还富含精氨酸，能有效地促进血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。
4.黑木耳
国内有调查表明，患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳烹制的菜肴，便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。黑木耳具有抗血小板聚集作用，与肠溶阿司匹林的功效相当，所以被人们称为“食品阿司匹林”。
5.豆类
豆类提供的钙可改善骨密度，促进骨骼健康。还可利用豆类蛋白替代部分动物性蛋白质，减少动物性脂肪摄入过量的风险，在一定程度上有效预防高血压、降低血脂、预防心血管疾病发生。
二、控制进盐量
每天人体的食盐量控制在6g以内，而高血压更要引起注意，过量摄入会加重血压升高。
三、坚持运动锻炼
高血压人群应该选择中低强度运动的运动，促进血压的循环，降低胆固醇含量，有效控制血压。你可以选择健走、散步、单车。体重基数过大的人，不建议进行跑步，过于刺激的运动会导致血压上升。
改善不良的生活方式是治疗高血压的基础，但是在一定的时间内血压没有达到目标值就必须进行药物治疗。
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