原味筒骨汤介绍,家常汤品

原味筒骨汤是一道以筒骨为主材的汤品。

原味筒骨汤菜品制作

用料

大筒骨一根、葱姜适量

详细步骤

1、准备好食材，将筒骨洗干净。

2、锅中放水，筒骨冷水下锅，将筒骨焯水；

3、将筒骨，生姜，水，放入高压锅。

4、40分钟后筒骨汤完成。

用料

详细步骤

1，筒骨清水冲洗，冷水焯肉，捞出后用温水洗净。

2，砂锅中放入筒骨，葱姜，红枣，党参，倒入高于食材的热水，煮开后转小火两小时，汤色变白即可。

3，上桌时再放盐调味。

用料

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一		选用猪大骨洗净
步骤二		1、猪筒骨入锅煮（同时加入一两片姜、倒入少许料酒，避腥）。 2、等锅中煮沸（将血沫煮出来）。 3、关火，将猪筒骨捞出，重新洗净（把血沫吃掉）。
步骤三		在汆猪骨的时候，可以准备葱、姜（如图）。
步骤四		1、炖锅中依次将：猪大骨、姜、大葱放入（多加点清水）。 2、先开大火煮沸、再开小火慢炖。注： 1、小火炖的越久汤越香，up主一般都要炖2-3小时。 2、如果赶时间一直用大火炖也可以但是炖出来的汤必然没有小火慢炖的好喝。
步骤五		1、在炖猪筒骨的时候可以慢慢准备其它食材（食材可以按自己喜好准备）可以就要一个白萝卜就好。
步骤六		将喜好的食材切块（有时间慢炖可切大块，没时间可切小块）。
步骤七		小葱切碎，备用做为汤头（此项步骤可有可无）。
步骤八		等汤熬到奶白色，就可将准备的食材：白萝卜、胡萝卜、藕、西红柿一起放入炖锅中，等到食材软烂。
步骤九		待食材软透，要出撒上葱花即可。