庙街枸杞是闽南一大特色风味小吃，具有清热降风，明目，利尿平肝等养生功效，深受闽南人的深爱，随着庙街枸杞连锁分店的越来越多，越来越多闽南以外其它地区的人们所了解和喜爱创始人庙街枸杞创始人：叶河沿 福建省南靖县人，现年40岁，早期曾从事过服装生意，后来以独特的眼光发掘闽南本地特色风味小吃，并以此为商机创立庙街枸杞风味小吃，第一家店从开业到现在已经有七八年历史，在南靖当地已经是家喻户晓了使用材料和制作方法材料准备：枸杞枝梗，枸杞叶，大骨，鸭腱，猪肝沿，海蛎，猪心，小肠等制作方法：先将枸杞枝梗和大骨熬汤一整锅，作为汤底，取出汤底放入小锅中，放入配料鸭和腱，猪心等，这些可以自由组合，约两到三分钟煮熟，最后放入枸杞叶煮30秒左右，放入盐和味精调好口味好取出即可食用食用功效清热降火，明目，清肝平胆，长期食用具有调节人体机能，增强免疫力等功效连锁店厦门湖滨分店：厦门市金榜路和湖光路交叉路口厦门松柏分店：厦门市松柏小学附近厦门中山公园分店：厦门市思明区中山公园西门，经营宗旨诚信经营，热情服务，价格公道，把本地化风味小吃发扬光大
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