鸡蛋全部粘在蒜薹上。好看又好吃。做法简单3分钟做好。
鸡蛋炒蒜苔是一种特别常见的一道家常菜，口感脆爽、口味咸香，是一道不错的下饭菜，我们家隔三差五就会做一次，每次做完孩子大人都抢着吃。
鸡蛋炒蒜苔看似简单，想要做到色香味俱全其实并不简单。不过也不用担心，只要您掌握了以下方法，保证你做出的鸡蛋炒蒜苔色香味俱全！！！
食材：蒜苔 鸡蛋 盐 东古酱油
步骤：
1.蒜苔去头去尾，清洗干净，切段。
2.鸡蛋磕碗里，放入少许盐、白醋，搅拌均匀。
3.锅里烧油，油温稍微高点，倒入鸡蛋炒成金黄色的块状，然后盛出备用。
4.锅里烧油，油温不要太高，放入蒜苔翻炒至出香味以后，加入盐、东古酱油调味，然后放入鸡蛋翻炒均匀即可装盘食用。
小贴士：
鸡蛋放入盐、白醋炒出来以后更蓬松、更嫩颜色金黄。
炒蒜苔最好不要焯水，否则炒出来以后，水分大不香，干炒最香了。
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