先准备材料
排骨300克
玉米一根
红萝卜一根
淮山一截
薏米30克
花生30克
元贝30克
蜜枣一个
先要把干贝，薏米，花生洗干净，隔夜泡一个晚上，然后把红萝卜切滚刀，玉米切块
接着把排骨炒水后，放入汤煲，将除淮山外的所有食材都放入汤煲，一次性加入足量的水，中途就不要在加了。
用中火煮开水后，再加入淮山段，最后用小火炖一个小时就可以了。操作还是很简单的。大部分时间只要掌握火候就可以了。
小贴士
1. 放薏米是这煲汤的亮点。加入薏米，增加汤的粘稠度，避免清汤寡水。还有薏米祛湿，加入此汤除了起到祛湿功效。要注意的是，薏米吸水，煲汤放水要比平时多放一些。
2. 经典做法还放入马蹄，马蹄不是那么容易买到，可放可不放，加入马蹄后比较清凉，对小孩子清热气效果很好。
3. 淮山因为比较容易软烂，所以要晚放。淮山健脾，尤其对拉肚子止拉效果很好。
4. 蜜枣可以增价汤的甜度
红萝卜和玉米一起煲汤可以搭配排骨或烧排骨，荤素搭配。
做法
红萝卜玉米排骨汤，玉米，红萝卜洗净，红萝卜去皮，（各人喜好我一般不去皮）切为块状;猪排骨洗净，斩块状，先冷水烧开焯水，过冷水洗净;还可以加其他辅料如姜或蜜枣之类。食材一起放进瓦煲内，加入清水 3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐和生油便可。
红萝卜和玉米和马蹄加竹蔗一起也可以弄成糖水，食材不同，做法不同。各自发挥创意。
“熬夜熬多了，或者煎炸食品吃多，人难免就会上火~不想喝苦苦的凉茶或者吃药的话，可以试试喝竹蔗水哦~竹蔗，除热止渴，润肺降燥~马蹄，生津消滞，疏肝明目~胡萝卜，祛痰消食，下气定喘~”
红萝卜也就是胡萝卜，甘甜爽口，玉米比较清香，大人小孩都爱吃，煲汤的时候加入这两种食材，可以很好地化解肉食的油腻，口感很不错。而且红萝卜和玉米都是特别有营养的两种物质，它们两个搭配起来一起食用，不仅味道好，还能补充大量营养。
就拿红萝卜来说吧，里面含有大量胡萝卜素，关键是这些营养元素不怕高温蒸煮，在煲汤的时候不会随着高温蒸煮而流失掉。相反，经过蒸煮变熟后的红萝卜更有利于我们对营养物质的吸收，玉米中维生素含量也是很高的，只要把汤喝掉，我们就补到了。
我平时用它俩做的比较多的是胡萝卜玉米山药排骨汤。排骨冷水下锅，加入大葱段、姜片、料酒后将水烧开，撇去浮沫，捞出排骨再用清水洗干净。在煲汤砂锅中加入少量油，倒入排骨翻炒片刻，加入开水开始小火炖煮，中间不掀盖不加水。1小时后加入红枣、红萝卜、玉米和山药，再炖上30分钟左右，加入少量盐即可。
胡萝卜亮丽的红色还有玉米鲜嫩的黄色，从外观看起来，就让人特别有食欲，所以炖汤的时候基本都会放这两样，好看，好吃，还有营养。喜欢葱花的，盛汤的时候可以在自己的碗中撒上那么一把葱花，也更加的好看些。一口胡萝卜，吃一口肉，再啃块玉米，喝一口汤，这才是一碗丰盛有价值的汤。
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