茄子青椒包子
- 茄子200g
- 青椒50g
- 猪肉馅300g
- 发好的面团700g
- 盐5g
- 花椒粉1g
- 生抽15ml
- 芝麻油30ml
- 葱末30g
- 料酒20ml
步骤
1
茄子青椒洗净去蒂
2
切碎，加一点点盐拌匀出汁备用。
3
猪肉馅中加入盐、花椒粉、生抽、料酒、葱末、芝麻油拌匀。
4
加入茄子和青椒丁拌匀。
5
发好的面团分成小剂擀成饼
6
包进馅料包好
7
大火蒸18－20分钟，出锅。
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