仲夏时节，笔者来到陆军某师防空团野营驻训地，恰巧赶上防空兵战术演练。与演练地域相距两公里的山坳里，伪装网下一台野战炊事方舱车悄然发动，导弹营炊事班班长徐宝银开始带领几名战士进行炊事作业。
“你们怎么会出现在这里”“怎么就你们一个炊事班”……面对一连串问号，徐宝银抹了一把脸上的汗水悄声说，今年野外驻训，他们采取的是分散伴随保障模式，即对口保障的营连走到哪里，他们就跟随到哪里，不再留守宿营帐篷区域集中“埋锅造饭”。
顺着他手指的方向，笔者看见演练场四周散布着野战炊事方舱车和野战给养器材单元。作为连续多年参加驻训保障的老炊事员，徐宝银对于这种新变化带来的“红利”感受最直接：炊事单元和主战分队紧紧“捆”在一起、融成一体，炊事保障成了战场训练课目，这对锤炼提升战时保障能力很有帮助。
中午12点，上午的演练结束，官兵们走下战车，没有返回宿营帐篷，而是就地开始吃午餐。大家从单兵作业包中取出野战餐盒打好饭菜，回到各自战位，大口吃了起来。此时，恶劣的天候似乎故意要与官兵们作对，天空中突然刮起一阵风沙。上等兵崔修国的餐盒里顿时盖上一层沙土，他却不以为然，幽默地说：“战地饭菜格外香！在这种环境下，吃饭也是一种训练！”
对此，高炮营营长王兆雷深有同感。去年，一场实弹战术演练中，他带领部队跨昼夜连续奋战，官兵们只能吃干粮和单兵自热食品果腹。3名入伍不久的列兵由于吃不惯这些食物，经常饿着肚子，不仅体力跟不上，还出现了严重的水土不服。
“真打起仗来，怎么可能有‘四菜一汤’？”这件事引发了一场关于吃的讨论。指挥员们深刻认识到，现在部队伙食质量越来越高，“四菜一汤”的分餐制成为部队日常标配。注重荤素搭配、营养均衡、热汤热饭是好事，但久而久之也容易让官兵的胃变得娇气，上了战场就会“吃不消”。
军人要练就铁打的筋骨，也要练就铁打的胃。现场组织演练的团长赵晓光介绍，进入陌生地域演练以来，他们探索展开野战饮食快餐化保障，将随机保障、伴随保障和官兵自我保障贯穿演练全程，除坚持让官兵每顿露天就餐外，还把组织吃单兵自热食品、压缩饼干作为训练课目，让官兵的胃既能适应平时的“美味佳肴”，又能承受战时的“吃糠咽菜”。
撕开袋子，打开调料包，向袋子里注水……采访过程中，笔者曾跟随指挥连一个排单独执行任务，亲眼目睹他们加工单兵自热食品的场景。“看上去挺简单，但稍有不慎就会吃到夹生饭。”中士郭子豪指着慢慢膨胀的自热食品袋说，水加少了或者袋子漏了气，都意味着吃饭这门训练课目不及格。
微议录
军人要有“打仗”的胃
■陆军某师防空团团长 赵晓光
拿破仑曾说：士兵是靠肚子行军打仗的。军事发展史同样启示我们，兵马未动、粮草先行，打仗一定程度上就是打保障，军人能不能吃好与战争胜负息息相关，“舌尖上的较量”越来越成为各国军队战斗力较量的重要组成部分。
我们常讲，外练筋骨皮，内练一口气。其实，面对复杂严峻的战场环境考验，光练“筋骨皮”是远远不够的，军人的胃也需要练，以便能够适应各种战场饮食。练就军人“打仗”的胃，必须从重塑官兵饮食结构、从习惯吃野战食品开始。可喜的是，“吃饭”已成为全军共同训练课目，野战食品训练正式列入军事训练大纲，这要求我们必须推动野战饮食保障由生活型向打仗型转变，由分餐制向快餐化转变，提升官兵的“胃动力”。在这个意义上，从吃上解决战斗力问题，不亚于一场革命。
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