上有天堂，下有苏杭。苏杭之间，有个鱼米之乡湖州，自宋朝起，这里就有“苏湖熟，天下足”的美誉。4月7日上午，杭州粮油物流中心批发市场，浙江省粮食和物资储备局开启了本年度首场“振兴浙粮”系列活动，湖州的冷鲜好大米，立刻就吸引了大众的关注。
浙江，每年要消费800亿元粮食——这是浙江省粮食和物资储备局提供的官方数据。然而，这800亿元背后的组成，基本是东北大米、江苏大米、安徽大米这些外省粮。
浙江自己的粮食去了哪里？我们先看看，本省早稻的流向。
浙产早稻是籼米，因为口感欠佳，本地鲜有销售，主要流向是广西、云南、广东等省份，它们大多被制成螺蛳粉、米线、肠粉等米食销售。
浙产晚稻的品质，其实不输东北，但由于种粮效益低，种粮人没有品牌意识，品牌的缺位，也导致了浙产大米的“销声匿迹”。
今天上午，位于杭州余杭良渚的杭州粮油物流中心批发市场，浙江省粮食和物资储备局开启了本年度首场“振兴浙粮”系列活动，为大家推荐来自湖州的冷鲜好大米。
阳光灿烂的杭州粮油市场中心广场，湖州市粮食和物资储备局拉来几个冷柜和电饭锅，冷藏柜里摆放着不同规格包装的湖州大米，还有现烧米饭和湖州网红米食“透花糍”，供大家免费品尝。
“这米是放在冰柜里卖的，我还是第一次看见，不知道味道怎么样？”
“哦呦，吃起软软的，口感很好嘛，要卖多少钱一斤啊？”
摊位前围观和试吃的人很多，有位怀抱婴童的年轻爸爸，给孩子盛了勺刚出炉的米饭，被小毛头吃得干干净净。
这位爸爸对潮新闻记者说：“像我们有小孩的，比较注重米的品质和口感，感觉这个冷藏的大米，比常温的更新鲜。”
看湖州大米是来搞推广的，这位爸爸还问，“今天买米有没有活动，我要买几袋回家吃。”
湖州大米为何品质出众？
潮新闻记者了解到，近年来，湖州投资了3.6亿元，建成了国内一流的生态粮食储备仓库，通过摄氏15度低温保鲜、氮气绿色杀虫技术，让大米品质更出众。
此外，湖州大米新鲜好吃的原因，还在于品种的选择和规范的田间管理。
湖州好大米选用的是江苏省农科院育成的“南梗46”大米，这款大米在市面上，有媲美东北稻花香和日本越光米的美誉。
去年，湖州市与“南梗46”育种单位签订战略合作协议，由对方提供种源，湖州种粮大户在当地规范种植，去年的新米产量是12000吨。
“未来，我们湖州好大米将打造10万吨的年产量，通过杭州市场的销售网络，还可以覆盖到全省各地的零售渠道。”湖州市粮食和物资储备局相关负责人说。
那么今后，咱们可以在哪里买到湖州好大米呢？
杭州粮油物流中心批发市场，是为全杭州供应粮油米面的。市场负责人说，这是市场首次销售冷鲜大米，它的鲜度比常温大米更好。今天，湖州大米和我们市场经销户签约后，冷鲜大米将会首次在杭城各大零售渠道上架销售。
粮油市场经销户王康德，每月销售200多吨大米，他的客户主要是杭州各城区二级批发商，通过他们把大米铺货到各地商超，还有学校等企事业单位。
王康德对潮新闻记者说：“目前，湖州大米在我档口零售价是3.2元/斤，我们比较过，这米油润软糯，口感和东北大米差不多，价格还比东北的便宜3、4毛一斤，很多客户品尝后，已经直接跟我订货了。”
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