现在荔枝已经大量上市了
大家有没有去尝尝鲜
一口下去甜美到上头
可是上头的同时
又有很多人担心吃荔枝上火
怎么办？
安安梳理了几种小方法
为什么吃荔枝会上火？
吃荔枝上火最主要的原因与食物本身的属性和个体差异性有关。从中医角度看，荔枝是温补类食物，属于“热性”食物，食用过多则会造成身体“上火”的症状。
3个方法教你吃荔枝不上火
①荔枝泡盐水
吃荔枝之前，先把荔枝洗干净后在盐水里面差不多100分钟左右，这样再吃荔枝的话可以在一定的程度缓解吃荔枝上火的情况发生。
②吃荔枝前喝盐水或者绿豆汤
喝盐水或者绿豆汤能起到一定的降火效果，吃荔枝容易上火可以选择在吃荔枝之前先吃些降火的东西再吃荔枝，就不会那么容易上火。
③荔枝泡冰水或放冰箱
将荔枝泡在冰水里面半个小时或者放在冰箱里面2小时，这样可以起到一定的降火效果，同时吃起来口感会更美味，这也是很多人都选择吃冰荔枝的原因。
怎么挑选荔枝？
1.看颜色
观察荔枝的颜色，这是最简单的一步。新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，一般都比较新鲜。
2.查外观
首先要检查柄部有没有小洞以及蛀虫；然后再检查荔枝外壳的龟裂片是否平坦、缝合线是否明显，如果都是，则说明该品种不错；最后，检查荔枝的外表有没有发霉发黑的痕迹，如果有，一定要谨慎。
3.凭手感
选购荔枝时用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，看看是否有弹性。一般来说，新鲜荔枝的手感紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的，如果又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。
4.闻气味
新鲜的荔枝一般都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。如果闻不出来味道，可能是还未成熟的。
这两种人群要注意
①一般人群不要空腹大量吃荔枝
一般人群空腹大量吃荔枝，容易诱发低血糖，严重时引发呕吐、虚脱、恶心等症状。因为荔枝里所含的糖分大部分是果糖，大量摄入果糖会刺激胰岛素大量分泌，进食过量荔枝后，胰岛素受到刺激大量分泌导致机体血糖降低，同时，果糖没来得及转化成葡萄糖，不能及时补充血糖，双重作用下便会产生低血糖症状。
②糖尿病患者要少吃荔枝
荔枝中含有大量糖分，糖尿病患者吃了荔枝血糖会很快出现高峰，这会对原本已经出现损伤的胰岛细胞造成不良的刺激。血糖的快速波动还会对血管造成损害，长此以往更容易出现糖尿病的血管并发症。
参考资料
1.《吃荔枝易上火 5个方法让你吃它不上火》，浙江省人民医院，2017
2.《吃荔枝上火？权威专家教你怎么吃！》，珠海市人民医院，2018
3.《荔枝季：这样挑选荔枝会更甜蜜》，生态中国网，2019
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