随着生活水平的不断提高，人们对饮食健康也逐渐重视了起来。
像小时候吃的猪油、那个香劲，到现在还是难以忘怀！但是，为了健康饮食，很多家庭已经不再吃猪油，而是选择了相对更适合健康的植物油。
南方人一般以菜籽油为主，而北方人则多倾向于食用花生油。
很多人怕超市购买的桶装油不纯正，故而选择到油坊购买花生、亲眼看着榨的油、吃着才放心！
现在要问的问题是：你亲眼看着榨的油就能保证纯正吗？
这个问题的答案就要五五分了！
花生油
有良心的油坊，会把你所购买的花生最大化的榨出纯正的油脂，但是出油率并没有那么高，还要加收一些加工费用，很多人觉得油坊不实在，有一部分人不肯不买账，故而油坊的生意相对也会淡一些。
大多数人会去选择那些不收加工费费，只留下花生饼（油渣）的油坊去榨油。
这种油坊的出油率会高，去的人多，生意也相对兴荣很多。
这话就要说回来了：同样的花生，同样的工艺，为啥有的出油率就高，有的就低？为啥出油少的收费，出油多的反而免费？
是商家傻？还是薄利多销？就算薄利多销，那油从哪里多出来的呢？难道这些油坊的主人会变戏法？
最后这句话是对的！油坊的主人真的会变戏法——
菜籽油
不是亲眼目睹，还真不敢相信有这种神操作！
那天，把超市里退回来的临期花生油装了二十箱，去给某镇上的油坊去送，非常纳闷、他是怎么处理这些快要超出保质期的花生油的？
由于关系久了，就直接问了老板要这些临期油干什么？老板喝了点酒，说话就直爽了许多，也没避讳，就把秘密告诉了我…
榨油的机器上有两个出油口，一个是人们能直接看到的出油口，另一个是一条管子，接在下面藏着的铁桶里。
看着是把花生放进了机器里，可榨出的油是回流进了下面的铁桶里，而直观可以看到的出油口，是从另一只桶里抽过去的、已经勾兑好的油。
油坊老板在榨油机上又装置了一个小泵，提前把花生油和棕榈油或者菜籽油等勾兑好，然后算出客户购买花生的出油量…
机器一开，小泵同步工作，客户看到的出油口哩哩啦啦出的油，其实就是小泵抽出来的勾兑油，老板轻轻松松就在你眼皮子底下、进行了偷梁换柱，神不知鬼不觉的就把你的油给换掉了。
然后把新压榨的花生油和那些低价收购来的临期油、再加上棕榈油等勾兑到一起，进行桶装销售和替换好油来用。
说是免费加工，只留下赚花生饼的钱，其实里面的猫腻真不简单，如果不是亲眼所见，打死也不敢相信、简简单单的榨油、还会有这样阴险的招数！
棕榈油
其实鉴别花生油的真伪非常简单，把油桶放在冰箱里一冻，颜色一致，那就纯的，如果颜色和结冻面不一致，那肯定是勾兑的。
为了自己的健康，也为了避免上当，在购买花生油时还是多掌掌眼！以避免上当受骗。
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