宜宾特色美食有哪些?

 

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面食类

宜宾处在长江沿岸,饮食杂烩多家之长,因此造就了各种不同美食齐聚宜宾。

宜宾人喜吃面,尤其是早餐,面的种类十分丰富。最具代表的面是宜宾燃面,宜宾燃面的面种选择是湿面,撒上清油、芽菜、花生面和油辣椒,虽然辣但是却非常有滋味。推荐老城区叙府商场斜对面的宜宾燃面老字号。
宜宾特色美食有哪些?图1

燃面只是宜宾面种美食中的一种,还有咸鲜面、姜鸭面、熏肉面、金钩面、口蘑面、蹄花面…,当然都有老字号对应最地道的,这里就不详细说了,有兴趣的朋友可以加我关注或留言,我会在第一时间回复的。


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小吃类

宜宾的小吃很杂很多,这里就介绍几个最出名的。

1.双河凉糕。去年长宁6.0级地震差点将地道双河凉糕连根拔起,好在震后,双河葡萄井及时恢复了。最地道的双河凉糕要到长宁县双河镇葡萄井那里去吃。种类很多,有原味的、有水果味的、还有坚果杂烩型的。
宜宾特色美食有哪些?图2

2.筠连水粉。我老家的筠连素水粉也是宜宾名小吃之一,高铁站、飞机场都开了店面。最地道的要去筠连县城吃。

3.江安虹桥猪儿粑。江安县虹桥镇磕粉做成的,口感细腻,有嚼劲,非常美味。

4.南溪豆腐干。现在已经成为公司了,每个超市都有售卖。

5.李庄白糕。李庄古镇“三白”之一 ,去李庄必尝的美食,吃着白肉、喝着白酒、品着白糕,别提多惬意了。
宜宾特色美食有哪些?图3

当然还有一些好吃的小众食品,如商业街的香竹笼银丝卷,原来洞子口的锅盔(现搬到仁和街农行旁去了)


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夜宵类

1.五庙街烧烤。宜宾最地道的烧烤集中区,特色有包浆豆腐、生牛肉、烤鼻经……

2.扎耳根烤鱼。202地质队附近的几家扎耳根烤鱼很不错。

3.十八街点点香。十八街有两家点点香都非常好吃,年轻的记忆啊。
宜宾特色美食有哪些?图4


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-END-

宜宾美食很多,上面介绍的只是常见或者我经常吃到的,还有很多,请宜宾网友补充,谢谢!

我是宜宾小小生,分享宜宾故事、洞悉宜宾现状、解析宜宾未来,让我乐此不疲,喜欢我的关照,赞同我的看法,请点击我的头像关注我,更多有关宜宾的精彩回答等您评鉴!

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宜宾,地处云贵川三省结合部,金沙江、岷江、长江三江交汇处,素有“万里长江第一城”之称。是一座宜人宜居的美丽城市!

宜宾特色美食有哪些?图5

宜宾的美食真的能让你流连忘返,火锅,串串是它们的日常,家家户户都必备火锅炉,鸡鸭鱼肉各种料随便造,百吃不厌!其次让我爱的便是泡菜,鸭儿粑,燃面,

宜宾特色美食有哪些?图6

第一次吃鸭儿粑的时候,感觉跟我们江西的米果是一样的,不同的是它每个都用芭蕉叶垫着蒸,吃完才知道里面包的馅才是精华,真的很好吃😋

宜宾特色美食有哪些?图7

燃面原名叙府燃面,旧称油条面,早在清光绪年间,街头就有人挑担售卖。因其油重水少,点火即燃而得名,并入选了四川省非物质文化遗产名录,曹祉清是第三代传承人。燃面特色,个人觉得是辣,油,味道很上头,每次吃燃面的时候,都爱夹一碟泡菜,简直是绝绝子!

宜宾特色美食有哪些?图8宜宾特色美食有哪些?图9

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