怎么做辣子鸡？

云贵川的菜都是便辣的比较重口但是巨香虽然是简易版但是味道好不影响

用料

1、准备材料青椒水果椒

2、大蒜葱丝大葱切好

3、鸡腿剔骨也可以不剔直接切

4、炸土豆条

5、炸鸡腿肉

6、炸好待用

7、冷油炒辣椒热一点后放入蒜瓣姜丝炒后加入葱花出香味放入火锅底料

8、待火锅底料融化放入土豆条鸡腿肉

9、最后加入青椒翻炒出锅太香了

因为火锅底料里本身有盐所以后面一定要适量不然很容易变咸如果不能吃辣不建议做这个道菜因为这道菜的精髓就是干辣椒葱蒜一定要足才香

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

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