酱爆鱿鱼好吃吗(家常酱爆鱿鱼)

好吃,还有三汁鱿鱼也是非常好吃的,教你个做法吧,做法如下:

酱爆鱿鱼好吃吗(家常酱爆鱿鱼)图1

鸡翅,鱿鱼,大虾,这样奇葩的搭配可能很少有小伙伴这样做过菜,但是有这样一道三汁焖锅,就是用这三样食材搭配在一起做的,色香味俱全,吃起来鲜香可口,超级好吃!这期,天健美食坊,就来教大家做这道美味佳肴,想学的小伙伴们赶紧上车哦!PS:喜欢美食的小伙伴记得关注 天健美食坊 哦,我每天都会更新不一样的美食教程!

酱爆鱿鱼好吃吗(家常酱爆鱿鱼)图2

首先准备食材:

鱿鱼 X 250g

鸡中翅 X 250g

大虾 X 250g

土豆,胡萝卜,洋葱 X 各1个

花椒粉,辣椒粉,食盐,胡椒粉,料酒X适量

姜,葱 X 少许

番茄酱,耗油,生抽X 适量

酱爆鱿鱼好吃吗(家常酱爆鱿鱼)图3

食材准备好之后,我们开始处理食材:

  1. 把大虾用剪刀剪去虾须和虾脚,并把虾线取出来!

  2. 把鱿鱼表面的薄膜撕掉,然后先斜刀横切打刀花,不要切断了,再竖切,把鱿鱼切成浪花形!

  3. 鱿鱼和大虾处理好之后放一个大碗里面,把姜切丝,葱切段也放一起,再加入1汤匙的花椒粉,1汤匙的辣椒粉,加入1茶匙的食盐,加入少许胡椒粉,加入少许食油,然后搅拌均匀腌制10分钟!

  4. 鸡中翅用菜刀两面打上刀花,然后放到一个较大的容器里也加入姜丝葱段,加入1茶匙花椒粉,加入1茶匙辣椒粉,加入少许食盐和少许胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟!

  5. 把土豆,胡萝卜,洋葱都切成1厘米左右的小块,然后加入少许食盐,加入少许胡椒粉,加入适量食油搅拌均匀备用!

酱爆鱿鱼好吃吗(家常酱爆鱿鱼)图4

所有的食材都处理好之后,准备砂锅或者铸铁锅,刷上一层油,然后把切好的土豆,胡萝卜,还有洋葱铺在底层,再把腌制好的鸡翅,大虾,鱿鱼摆到上面,最后淋上3汤匙左右的料酒,盖上锅盖大火煮开后,转成小火焖煮15分钟左右!

酱爆鱿鱼好吃吗(家常酱爆鱿鱼)图5

在砂锅焖煮的过程中,我们调个料汁:加入3汤匙的耗油,加入1汤匙的黑胡椒粉,加入1汤匙的生抽,加入1汤匙的番茄酱,加入1茶匙的食盐,然后搅拌均匀备用!

酱爆鱿鱼好吃吗(家常酱爆鱿鱼)图6

等15分钟左右,砂锅里的食物焖煮的差不多了,看上去鸡翅大虾和鱿鱼都数色了,然后把刚刚调好的料汁,用刷子刷上一层到最上层,再盖上锅盖,继续焖煮5分钟左右!5分钟之后打开锅盖,可以看到锅盖和酱汁的水份都出来了就做好啦,起锅之前撒上一些香菜!这样一道鲜美多汁的三汁焖锅就做好啦,非常的好吃下饭哦!

酱爆鱿鱼好吃吗(家常酱爆鱿鱼)图7

好啦,这期的美食教程就到这里!

最后,感谢你的阅读,我们下期再见!

很喜欢吃这道菜!

鱿鱼含有丰富的营养价值,在市场上随处可见,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,对视力也有一定的帮助,那么鱿鱼怎么做才更好吃,其实简单几招美味的鱿鱼就可以做出来了.

酱爆鱿鱼好吃吗(家常酱爆鱿鱼)图8

酱爆鱿鱼真个做法是很美味的,我们需要准备的材料主要有:鱿鱼2条、洋葱、尖椒3个,然后就是,准备好姜,蒜米,生抽,植物油,香油

酱爆鱿鱼好吃吗(家常酱爆鱿鱼)图9

把材料准备齐全,把鱿鱼洗干净切好,把配菜切好,锅加水烧开,淋入料酒,下入鱿鱼焯水至鱿鱼卷起,捞出,锅加油烧热,下入姜末,蒜片爆香,在下入洋葱,尖椒翻炒均匀

酱爆鱿鱼好吃吗(家常酱爆鱿鱼)图10

淋入调好的调料汁,快速翻炒,待汤汁粘稠都包裹在鱿鱼上,这样就可以做出美味的酱爆鱿鱼了,鱿鱼焯水时间不要过长,鱿鱼卷起即可捞出,炒制时鱿鱼要快速翻炒,时间不要过长,时间煮的过长炒出来的鱿鱼就没有那么滑嫩。

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