鱿鱼的营养价值很高,是一种名贵的海产品,对于鱿鱼的印象是在街边的小吃店或者路边的烧烤摊,香味扑鼻,肉质鲜嫩,不得不说,非常的好吃。
不过推荐鱿鱼爱吃的话,还是多在家里做会比较卫生一些,外面吃的烧烤鱿鱼,卫生可能没有保障,直接吃的话,可以在家烤鱿鱼,可以炸鱿鱼,也可以做简单的酱爆鱿鱼
酱爆鱿鱼
食材清单:
鲜鱿鱼 500克 / 糖 3克 / 孜然粒 3克 / 洋葱 半个 / 红椒 一个 / 青椒 2个 / 蒜瓣 3瓣 / 盐 适量
生抽 一汤勺 / 料酒 一汤勺 / 郫县豆瓣酱 一汤勺 / 黄豆酱 一汤勺 / 食用油 30毫升
食材清单:
【烹饪步骤】
第一步:鱿鱼洗净切小块,青红椒切小块,洋葱切成丝,蒜拍扁切成蒜米备用
第二步:锅里烧开水,把鱿鱼下锅焯水30秒迅速捞起,不然鱿鱼肉质会偏老
第三步:锅里下油烧热,把蒜米,豆瓣酱和黄豆酱下锅炒出红油色
第四步:鱿鱼下锅,青红椒,洋葱丝也一起下锅翻炒均匀
第五步:调入料酒,生抽,盐,糖,撒入孜然粒再次翻炒均匀即可出锅享用啦
第六步:一道热气腾腾的的酱爆鱿鱼就做好了
【美味呈现】
香味扑鼻,色泽美丽,营养丰富的酱爆鱿鱼,可以开吃啦
【菊子物语】
酱爆鱿鱼是菊子姐姐Cooking美味的第379道美食,夏天天气炎热,吃了这道酱爆鱿鱼,米饭都能多吃两碗,在也不会被热的没食欲了,家里人都爱吃,推荐尝试,口感真的很不错的。
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