这道菜最后加入适量青蒜苗最好，家里没有就没加，家里有的朋友可以加一些，味道更好
By 李大文
用料
- 花菜 300克
- 五花肉 200克
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 黄豆酱 1勺
- 糖 半勺
- 葱 50克
- 蒜 5瓣
- 小米椒 1个
做法步骤
1、花菜300克洗干净，五花肉200克切片，葱切片，蒜切末，小米椒切片
2、开水焯花菜30秒，油热放入五花肉翻炒至表面金黄，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入葱蒜辣椒，炒出香味，加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺黄豆酱，半勺白糖，少量清水
3、翻炒均匀，开吃啦
花菜的营养功效
防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性
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