生菜是日常最常见的蔬菜之一，口感上面也很不错。减肥期间生菜当做经常食用的蔬菜是有利减肥，生菜的营养价值也有利于我们身体健康，有到一些我们身体必须的营养素。
生菜对于女性，除了能帮助减少每餐的热量摄入外，还有一些其他价值，下面就是一些常吃生菜的好处。
抗衰老作用
生菜含有维生素E和维生素C，维生素E和维生素C让生菜有很强的抗氧化性，可以延缓身体的衰老。维生素E和维生素C还能帮助血液循环和增加新陈代谢。
新陈代谢提高，可以帮助皮肤变好，提高脂肪的燃烧效率，让减肥下来的人变得更年轻。如果你的皮肤比较容易有雀斑和暗沉，日常蔬菜就可以多吃些生菜来帮助改善。
丰富的膳食纤维
减肥期间多吃膳食纤维可以抑制脂肪的形成，帮助肠道蠕动，更好地排出肠道的宿便。生菜中就含有多种膳食纤维，在一餐中生菜多吃，可以很好降低饮食热量，增加一餐的饱腹感。
饱腹感强，就可以减少两餐饮食量，一天的摄入热量就会减少，非常有利于脂肪消耗。
生菜如何食用最佳
生菜的吃法最佳的就是用橄榄油或者芝麻油拌来吃，不需要任何的烹饪。因为生菜里面的维生素不管是水煮还是油炒都会导致一种维生素流失，维生素c是水溶性的，如果水煮生菜就会导致维生素c流失，如果是油炒生菜就会导致维生素E流失。
所以整体考虑，就是生菜生吃为最佳选择，如果是肠胃比较差的，还是建议用水煮熟后吃。
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