今天我们就做一道开胃下饭的“腊肠炒荷兰豆”。
首先我们需要准备的材料有:
①、腊肠1根(清洗干净,再切成薄片备用)
②、荷兰豆300g(去头尾,然后洗净备用)
③、蒜苗2根(洗净,切成段备用)
④、姜蒜适量(洗净,切成丝和片备用)
⑤、盐,生抽,蚝油,干辣椒各适量
步骤:
第一步、将腊肠放入盘中,蒸熟,然后取出备用。(这一步最关键,这样做出来腊肠不咸不油腻)
第二步、锅中倒入适量清水,待水烧开后,倒入荷兰豆焯水一分钟,然后捞出,滤干水分备用。
第三步、锅中倒入适量食用油,待油热后倒入适量干辣椒,姜蒜炒香,再倒入荷兰豆翻炒均匀,最后倒入蒸好的腊肠翻炒均匀。
第四步、开始调味,倒入蒜苗,加入适量盐,适量生抽,适量蚝油翻炒均匀即可出锅装盘。
那么一道超级下饭,营养美味的腊肠炒荷兰豆就做好了,平时多做给家人吃,营养美味。
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