黄瓜木耳炒鸡蛋的家常做法

这是一道很容易上手的家常菜木耳具有排毒的功效黄瓜含有丰富的维生素鸡蛋的营养价值我就不多说啦香喷喷味道好。

用料

1、木耳提前1-2小时泡发好 3个鸡蛋一根黄瓜

2、鸡蛋打散黄瓜切片切一点葱花碗中放入4汤匙酱油 1汤匙老抽 1/2汤匙蚝油搅拌均匀

3、做一锅开水微微冒小泡时撒入一点盐准备把木耳焯水

4、放入木耳后等水再次沸腾即可关火

5、捞出来沥水

6、起锅烧油倒入蛋液用摊鸡蛋的方法正反面成熟后用铲子弄散盛出来备用

7、不用刷锅添一点油下入葱花中火煸香

8、葱出香气后下入木耳翻炒中间会通道噼里啪啦的声音不要害怕那是木耳的声音小心别被油溅到就好翻炒40-50秒即可

9、然后下入黄瓜片炒散

10、吵到黄瓜微微变软后下入调好的酱汁继续翻炒

11、黄瓜炒至吸收酱油变色后下入炒好的鸡蛋翻炒均匀 10几秒即可

12、出锅前淋入几滴香油提色增香装盘即可

13、颜色和营养都很丰富盛碗米饭开吃吧感谢您看到这里谢谢您的关注和支持您的每一条评论我都会第一时间回复的祝您胃口常开健康快乐！

炒木耳的时候会噼里啪啦的响木耳可能会跳来跳去的不要被油溅到把握不好的话火小一点慢慢炒就好

性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

黄瓜当水果生吃，不宜过多。

黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

黄瓜不宜与番茄、花生同食。

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