丘比沙拉酱介绍,一种沙拉酱

丘比沙拉酱是日本丘比株式会社（1919年成立，以“优质的商品必须以优质的原料做成”为理念）旗下的一款调味料。1993年，丘比进入了经济高速发展中的中国市场，主要生产和销售包括沙拉酱、沙拉汁、果酱在内的多个品类共计100多种调味产品。其中丘比沙拉酱在中国市场同品类品牌的竞争中，稳稳占据头部地位。 

丘比沙拉酱的色泽为蛋黄色，主要是因为配料里使用了大量的鸡蛋黄，每瓶200g丘比沙拉酱中大约含有2个鲜鸡蛋的蛋黄。由于含有大量的蛋黄使得酱体细腻、粘稠、乳化状态非常好，无需添加增绸剂。同时，蛋黄中特有的香气与醋、盐、植物油在比例上进行了合理的调配。使得丘比沙拉酱适合各种沙拉的使用。

丘比沙拉酱配料

丘比沙拉酱蛋黄口味：植物油、鸡蛋黄、水、食醋、食用盐、白砂糖、食品添加剂（谷氨酸钠、黄原胶、乙二胺四乙酸二钠）、香辛料

丘比沙拉酱香甜口味：植物油、水、白砂糖、鸡蛋黄、食醋、食用盐、食品添加剂（谷氨酸钠、黄原胶、甜菊糖苷、蔗糖素、乙二胺四乙酸二钠）、浓缩柠檬汁、香辛料

植物油

新鲜的植物油是无色无味的，但氧化后会产生臭味，因此，原料的新鲜程度是非常重要的。为了保证原材材料的新鲜度并防止其氧化，供应商提供的样品经过丘比严格检查并合格后，将会由丘比集团物流公司的专用车辆直接将优质植物油从供应商处运送至工厂。

鸡蛋

生产沙拉酱所用到的鸡蛋，需要在生鸡蛋的状态下使用，这就要求鸡蛋达到可以直接食用的新鲜程度。因为蛋黄的厚度与其新鲜度成正比，所以用手可以直接拿起蛋黄的程度，才符合丘比对鸡蛋新鲜度的要求。

为了保证原料的健康安全，坚守“没有优质的原料，就没有优质的产品”的理念，丘比格外重视原料的筛选与检验

为了可以呈现和日本的丘比沙拉酱一样的味道，2015年集团成立南通丘比食品有限公司，自己生产制作沙拉酱所需的优质食醋，生产后也由集团物流公司直接专车运输。

为了避免任何人为的过失所可能导致的问题，丘比应用了严格的原料追溯系统：用二维码对每一种原料进行管理，放入原料错误或用量错误时，将无法执行投入原料，由此可以防止因为原料的称重、配比失误而产生的错误投入。

每一批次的样品都会在保质期内被妥善保管与专门的仓库，便于如客户咨询该批次商品的问题时，工厂可以在第一时间进行采样确认并给出回应。

为了保证产品的安全卫生，工厂内实施严格的卫生管理，包括进入车间前的各种措施，每个地方都执行着严格的卫生管理体制。

丘比沙拉酱食用方法

丘比沙拉酱蛋黄口味：香浓的丘比沙拉酱蛋黄口味非常适合用于土豆沙拉或蔬菜沙拉。也适用于蘸食各种油炸食品。

丘比沙拉酱香甜口味：口感细腻的香甜口味沙拉酱非常适合用于水果沙拉或各种三明治。

丘比沙拉酱用法

首先用它做三明治，味道非常不错！有两种做法，第一种叫蔬菜火腿三明治。是准备好切片面包、番茄、生菜（或黄瓜）、火腿，还有我们的主角丘比沙拉酱，将沙拉酱均匀涂到两片切片面包上，然后再将番茄、火腿、生菜（黄瓜）依次切片，用切片面包夹好，如果你是各有情调的人，那就再将其切成好看的三角形（嫌麻烦就不用啦！），美味营养的三明治就大功告成啦！第二种叫鸡蛋三明治，要准备鸡蛋、切片面包和丘比沙拉酱。首先用工具将煮好的剥皮鸡蛋捣碎，加入适量的丘比沙拉酱，然后用小勺均匀地搅拌。

另外一个好主意，选择你喜欢的水果蔬菜（最好是时令水果蔬菜）然后切块放到容器里，然后放入适量丘比沙拉酱跟牛奶，均匀搅拌一会儿，一盘美味的水果蔬菜沙拉就做好了！

丘比沙拉酱发展概况

为更好服务于中国消费者，丘比进入中国市场后，迅速布局管理公司与生产工厂。

中国以沿海地区为中心，饮食多元化和餐饮业瞬息万变为显著特征，整体销售情况也在迅速发展。丘比充分利用中国全境的40个营业据点，将主要城市的成功案例向东北部和内陆地区展开。同时，丘比也不断探索客户需求、创新菜单提案，从而深耕餐饮市场。

除此之外，丘比在北京、杭州、南通与广州分别设立丘比工厂，主要负责承担丘比在中国的生产工作。

丘比沙拉酱品牌概况

丘比集团自成立以来，作为食品制造企业，商品原料始终贯彻“没有优质的原料，就没有优质的产品”的宗旨。100多年以来坚持以“正直”和“诚实”为精神指引，满怀理想坚守至今。

“乐业偕悦”是丘比公司的企业理念，也是企业发展的精髓所在。丘比人秉持“品质第一”的原则，不断研发适合消费者口味及需求的产品，为每一位消费者提供美味、安全、安心的产品，着力于成为以生产沙拉酱、沙拉汁、果酱为中心的第一品牌企业，并向顾客传达沙拉与鸡蛋魅力的龙头企业。

为了获得顾客的信赖和事业的持续性发展，丘比公司以【注重道义】、【努力创新】、【孝敬父母】为企业行为准则。同时保持谦逊、努力前行，以此铭记创始人【世间万物其实是公平的】的教诲。

凝聚在企业标语“爱在餐桌”的信念中，将“始终秉承【美味·亲切·独特】，致力于成为为世界饮食文化及健康生活作贡献的集团”作为企业目标。

丘比公司非常重视对生产环节中的质量管理及体系运行中的动态管理，增强了质量管理的持续性和有效性。丘比工厂引进日本先进的生产技术及设备，通过原材料质量的控制、科学的加工工艺、生产车间的5S管理制度以及严格的出厂检验制度、健全的追溯体系等一系列保证产品质量的相关措施，使产品始终保持优良的品质，因而赢得了广大消费者的普遍认可。

丘比沙拉酱产品种类

丘比沙拉酱蛋黄口味：丘比沙拉酱蛋黄口味使用鸡蛋黄以及植物油、食醋等原料，颜色呈淡黄色，味道浓厚醇和，是一种能用于多种食品的调味料。

丘比沙拉酱香甜口味：丘比沙拉酱香甜口味使用鸡蛋黄以及植物油、食醋、白砂糖等原料，颜色呈乳白色，口感香甜。