蓝莓果酱介绍,用蓝莓等材料做的果酱

蓝莓果酱就是用蓝莓等材料做的果酱，其所需的材料主要有水·麦芽糖·冰冻蓝莓·柠檬·细砂糖。蓝莓果酱能够减轻眼疲劳，提高夜间视力，降低胆固醇，预防癌症和心脏病的功效，保护毛细血管及抗氧化，延缓脑神经衰老，增强记忆力，消除体内炎症。

蓝莓果酱做法

用料

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一		蓝莓洗净.
步骤二		柠檬挤出柠檬汁必用。
步骤三		蓝莓加入细砂糖（这个季节的蓝莓特别甜，所以我的糖用的不多，如果蓝莓比较酸，那就要加到蓝莓重量一半的白砂糖啦，老铁们自己看哈）
步骤四		来吧，暴力的来了，带上手套，用力抓吧（真的挺累的，手酸）
步骤五		不用都抓烂（其实抓吧抓吧就行啦）
步骤六		来，开火，找好要看的电视剧，综艺节目……，管他是啥的，因为一开火就要很久很久……，久到离谱（当然没有那么离谱）
步骤七		煮到砂糖融化，加入柠檬汁，柠檬汁不一定都加，大家自己尝一下酸度自己调节。
步骤八		小火哈，我用的是	电陶炉	，我这些量也就用了差不多一部电影的时间。
步骤九		瓶子提前消毒哈，熬好的果酱趁热装瓶，冷藏保存就行。别问我能保存多长时间，消毒彻底，没开封，我放过一年以上每次吃都用干净无水的勺子取出要吃的量，真的放很久都不坏哦我现在吃的就是去年做的。 …… 毕竟蓝莓这么贵，做一次足够我肉疼一年的了……

用料

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一		准备好食材，蓝莓洗净，沥干水，用柠檬杯榨出柠檬汁备用。
步骤二		把水和生粉搅拌均匀。
步骤三		蓝莓放入面包桶，倒入砂糖和柠檬汁。
步骤四		倒入生粉水，搅拌一下。
步骤五		把面包桶卡入	面包机	，盖上盖子，选择“花式果酱”程序。
步骤六		面包机开始工作，蜂鸣提示音响后停止工作，果酱就做好了。
步骤七		玻璃瓶洗净，放沸水里煮五分钟，沥干水分，用吹风机吹干，确保没有水分。果酱放凉至70度左右即可装瓶密封。
步骤八		紫色的果酱美美哒～
步骤九		密封放凉以后记得放冰箱保存哦。
步骤十		酸酸甜甜的很好吃哦～

主料

蓝莓300g、糖80g

辅料

水适量、柠檬汁30g

1.挤柠檬汁，再加上柠檬的屑。

2.蓝莓洗干净沥干放进小锅子里，倒入柠檬汁和屑。

3.加入糖和少许水。

4.大火开始煮，一开始水的颜色是这样的。

5.煮一会沸腾了立刻调小火。

6.慢慢煮，水颜色变的深，变的稍微浓稠。

7.多煮一会儿，变的越来越浓。

8.煮好的样子是将一滴滴入清水中不会散开，完完全全的保持原状沉入碗底即可。

蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。

蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

蓝莓富含维生素c，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

蓝莓具有保护毛细血管及抗氧化、延缓脑神经衰老，增强记忆力、消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。此外还具有抗癌作用、有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋、增强人们的免疫力。

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