卷心菜炒西红柿鸡蛋是一道美食，主要食材是西红柿。
卷心菜炒西红柿鸡蛋做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 卷心菜 | 一个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 番茄酱 | 一袋 |
| 糖、盐、鸡精、香油 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |   |
准备食材，卷心菜用手撕成大小均匀的片状 |
| 步骤二 |  |
水烧开，将西红柿烫一下，去皮，切丁 |
| 步骤三 |  |
葱切碎，姜切片，西红柿切丁，鸡蛋搅拌 |
| 步骤四 |  |
放油，先将鸡蛋摊好盛出 |
| 步骤五 |  |
放油，葱姜爆香 |
| 步骤六 |  |
爆出香味儿，放西红柿 |
| 步骤七 |  |
再加入番茄酱！ |
| 步骤八 |  |
加一勺半糖！ |
| 步骤九 |  |
放入卷心菜！ |
| 步骤十 |  |
卷心菜八成熟后，加入鸡蛋！放盐、翻炒 |
| 步骤十一 |  |
加鸡精出锅！ |
| 步骤十二 |  |
超好吃呦！嘿嘿 |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
| 西红柿 | 1个 |
| 卷心菜 | 三分之一个 |
| 盐 | 一勺 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
西红柿洗干净，用叉子插上，燃气灶开中火，把西红柿转圈全面的烤一下，至有爆开皮的地方就可以 |
| 步骤二 |  |
特别薄一层皮就撕下来了，比用热水烫的方法省劲多了 |
| 步骤三 |  |
切小点的块 |
| 步骤四 |  |
卷心菜洗净切宽条 |
| 步骤五 |  |
把西红柿和卷心菜放一起就好了，西红柿放在卷心菜上面 |
| 步骤六 |  |
热油锅，倒入菜菜，先不要翻炒，因为西红柿在下面，等西红柿被油烫十几秒出点汤汁再翻炒 |
| 步骤七 |  |
翻炒均匀，加点盐，盖锅盖焖个三分钟就可以了。如果觉得汤汁不够多怕糊锅可以稍微淋点水进去 |
| 步骤八 |  |
喜欢吃鸡精什么的可以加一点鸡精和半勺芝麻油，我一般喜欢原汁原味，不太喜欢过度调味，所以没加，偶尔会放点自制调味粉，大家随意。 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
| 西红柿 | 2个 |
| 卷心菜 | 半颗 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
先将卷心菜撕成片洗净，将西红柿切片，切好葱蒜。油热后倒入葱蒜 |
| 步骤二 |  |
先将卷心菜撕成片洗净，将西红柿切片，切好葱蒜。炒出蒜香后倒入西红柿，翻炒至成沙状，炒出汁 |
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