清蒸虹鳟鱼，是一道由虹鳟鱼、尖椒、豆豉等制作而成的美食。
清蒸虹鳟鱼制作方法
制作材料
| 材料 | 用量 |
| 虹鳟鱼 | 一条 |
| 尖椒 | 适量 |
| 豆豉 | 少许 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 醋、酱油、鸡精 | 少许 |
| 葱 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
制作步骤
| 1. 1、先将姜蒜尖椒少许铺在盘底，放上鱼撒少许盐，锅中放入水适量，水沸将鱼置内蒸八分钟。 |   |
| 2. 2、将蒸好的鱼取出，多余水份倒掉。 |  |
| 3. 3、所有佐料爆香浇在上面即可。 |  |
清蒸虹鳟鱼营养成分
虹鳟鱼鱼皮和鱼肉中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质有一部分是人体必需的成分。
虹鳟鱼的维生素比较丰富，尤其是维生素D的含量较之其他食物含量比较高。
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