西红柿打卤面是北方家常食品。主要用料有面条、西红柿、鸡蛋，配以辅料蒜苔、黄瓜、油、盐、葱、姜、味精、香油等材料，制作简单口味上口。味道鲜香，营养丰富，是一道深受大众喜爱的家常菜。
西红柿打撸面菜品特色
烹饪简单
西红柿打撸面营养价值
营养丰富
西红柿打撸面做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 西红柿 | |
| 黄瓜片 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |   |
西红柿切快，黄瓜切片，预备香菜末，葱末。爆锅，锅内当油，当葱花爆锅，放西红柿翻炒，放佐料，放入三碗水烧开。水烧开后，放入黄瓜片，面条，煮开锅，放入香菜末，葱末，鸡精，就完成了，有点酸甜咸口的西红柿面就出来了 |
| 步骤二 |  |
西红柿切快，黄瓜切片，预备香菜末，葱末。爆锅，锅内当油，当葱花爆锅，放西红柿翻炒，放佐料，放入三碗水烧开。香喷喷(*^__^*) 嘻嘻…… |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
| 西红柿 | 一个大的 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 木耳 | 少许 |
| 炸豆腐(自己炸) | 一块 |
| 肉丁 | 100-150克 |
| 葱姜 | 少许 |
| 盐，味精，香油 | 少许 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
准备以上食材 |
| 步骤二 |  |
锅中放油，加入葱姜炒香。 |
| 步骤三 |  |
放入肉丁和西红柿，翻炒。 |
| 步骤四 |  |
小火慢炒。 |
| 步骤五 |  |
炒出汤汁。 |
| 步骤六 |  |
放入豆腐。 |
| 步骤七 |  |
加入木耳。 |
| 步骤八 |  |
炒一会。 |
| 步骤九 |  |
放盐，放味精，放香油。炒一会，完成。(可好吃了) |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
| 中筋面粉 | 根据人口 |
| 清水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 盐 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
缓慢加入清水，和面成光滑的面团！ |
| 步骤二 |  |
各种手擀，锻炼臂力！ |
| 步骤三 |  |
切成一般粗细！ |
| 步骤四 |  |
这是中午需要吃的，撒点面粉，防止粘黏！ |
| 步骤五 |  |
看看一个模子！ |
| 步骤六 |  |
今天做的长！ |
| 步骤七 |  |
这是冷藏或者冷冻，爸妈想吃时可以拿来煮着吃，很方便！ |
| 步骤八 |  |
西红柿还是老样子奥，用热水烫烫，从后面剥皮，我今天烫的时间长，所以顺利脱皮！ |
| 步骤九 |  |
切成什么样完全看心情！鸡蛋打散！锅内加少许油，放入葱花，加入西红柿翻炒，加盐，加清水，煮开，打入鸡蛋，快速搅匀，成蛋花状，可以加一点点淀粉，这样汤汁比较厚，也可以加牛奶，汤汁比较浓郁！随心所欲 |
| 步骤十 |  |
好了，记得奥，面条捞出后过凉水，我用的是家里过滤好了的矿泉水。。。凉白开也可以的奥！加点麻油香油出锅即可！非常好吃！ |
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