清炒白菜，非常简单和家常的一道菜品，色泽翠绿，口感嫩脆，且成本不。白菜切好，蒜去皮切碎，锅放油烧热，爆香蒜，放入白菜，炒至软身后加白醋，盐调味即可。
清炒白菜做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 白菜 | 500g |
详细步骤
| 步骤 | 说明 |
| 步骤一 | 食材准备红椒，花椒，葱，蒜，干辣椒，白菜。 |
| 步骤二 | 热油翻炒干辣椒，红椒花椒葱蒜。 |
| 步骤三 | 加白菜翻炒。 |
| 步骤四 | 加一勺盐。 |
| 步骤五 | 加一勺蚝油翻炒出锅。 |
| 步骤六 | 很美味哦。 |
| 步骤七 | 简单易上手。 |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
| 白菜 | 1斤 |
| 葱末 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1段 |
| 盐 | 1匙 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |   |
白菜，胡萝卜均切丝； |
| 步骤二 |  |
热锅热油放葱花爆香，倒入白菜丝胡萝卜丝翻炒至微微变色，加盐，翻炒均匀，出锅～ |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
| 白菜 | 1斤 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
白白一片片拆开，然后用水洗干净 |
| 步骤二 |  |
太长的用刀切段或者用手掰断 |
| 步骤三 |  |
大蒜切碎 |
| 步骤四 |  |
锅里放油，把蒜末炸香 |
| 步骤五 |  |
大火，倒入白菜后立即加盐（这样可以保持白菜绿叶的颜色） |
| 步骤六 |  |
翻炒30秒后加入耗油和生抽翻炒 |
| 步骤七 |  |
看到没有生叶子，翻炒10秒即可 |
| 步骤八 |  |
装盘 |
| 步骤九 |  |
这种中等大小的白菜特别嫩 |
| 步骤十 |  |
吃起来也比较爽口，特别清新的一道菜 |
清炒白菜小贴士
炒白菜是放少许白醋更爽口，但不要提前放，以免菜色发黄．
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