可乐鸡腿是由可乐烧制而成的鸡腿，十分受人欢迎，是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡腿和可乐。
可乐鸡腿味道鲜美，色泽艳丽，鸡腿嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。
可乐鸡腿做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 鸡腿 | 6只 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 可乐 | 500毫升 |
| 葱姜片 | 3片 |
| 小葱 | 3根 |
| 大料 | 1个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |   |
鸡腿上划几刀好入味，加姜葱料酒焯水，水开煮5分钟捞出洗净备用。 |
| 步骤二 |  |
少量底油煎鸡腿至微微焦黄 |
| 步骤三 |  |
加大料葱姜跟鸡腿一起煎一下，约1分钟。加料酒顺着锅边淋。再加酱油生抽蚝油炒匀，加老抽调好颜色。 |
| 步骤四 |  |
倒入可乐，中火盖盖15分钟，改大火收汁。 |
| 步骤五 |  |
出锅撒白芝麻 |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
| 鸡腿 | 7只 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 可乐 | 250毫升 |
| 葱姜片 | 2片 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
鸡腿冲洗干净，两面改刀，放入一个碗里加入葱姜料酒，生抽老抽，蜂蜜胡椒粉，腌制20分钟入味 |
| 步骤二 |  |
锅中放油将鸡腿煎至两面金黄，倒入腌制的料汁 |
| 步骤三 |  |
加入可乐，大火收汁 |
| 步骤四 |  |
好吃的蜜汁可乐鸡腿就完成了，装入一个漂亮的盘子里就可以吃了 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
| 大鸡腿 | 2个 |
| 可乐 | 200克 |
| 柠檬 | 大半个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
准备好食材 |
| 步骤二 |  |
鸡腿去骨，加盐，胡椒粉，料酒 |
| 步骤三 |  |
和切成片的柠檬抓匀腌制30分钟，让它入味 |
| 步骤四 |  |
锅中不放油，下腌好的鸡腿肉，鸡皮朝下，煎至两面金黄 |
| 步骤五 |  |
倒入可乐 |
| 步骤六 |  |
接着加入生抽，老抽，蚝油，盖上盖子中小火闷煮个几分钟 |
| 步骤七 |  |
开盖加入两片柠檬，大火收汁至想要的浓稠度就可以了，这边收汁，记得把鸡肉翻动一下，这样子上色更加的均匀 |
| 步骤八 |  |
鲜嫩多汁，觉得单调可以烫一些蔬菜哈 |
| 步骤九 |  |
用汁拌饭，不知不觉都能吃一碗哟 |
可乐鸡腿贴士
1、鲜蘑菇，又叫洋菇，含有丰富的水分，烹调时会渗出大量水分，使汤的水分增加，味道变淡，因此鸡腿煸炒后加水不宜过多。
2、鸡腿煮熟后应开大火收汁，待汤汁呈浓稠状，加盐调味即成，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜。
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