臭豆在马来西亚、印尼、泰国、新加坡、越南、柬埔寨等东南亚地区是一种很普遍常见的豆。
烹饪吃法
生吃
生吃———剥开后就可以吃。
臭豆沙拉—可以和大葱，青瓜加上沙拉酱一起搅拌。
熟吃
臭豆炒饭–炒饭时，添加臭豆一起炒。
叁巴臭豆虾–叁巴酱、虾、臭豆、大蒜、葱炒一炒。
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