除红薯以外，芋头、山药、土豆等根茎类食材都可用此方法烹调。烘烤红薯的时间要根据红薯的大小增减时间。建议每次只烘烤一块红薯，这样受热均匀，烤出的红薯口感好。
微波炉烤红薯做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 红薯 | 3只 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |   |
红薯洗净，放入微波炉，微波高火烧6-10分钟（根据红薯个头的大小调整时间）。 |
| 步骤二 |  |
烤好的红薯，凉温，就可以食用了。 |
| 步骤三 |  |
软糯鲜甜，太好吃了。 |
| 步骤四 |  |
富含胡萝卜素，颜值很美。 |
| 步骤五 |  |
再来一个吧！ |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
| 红薯 | 4个 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
拿刀在红薯上扎孔，如图。 |
| 步骤二 |  |
放微波炉里烤5分钟，开门看看，如果没有什么变化继续烤5分钟。再开门，没有变软继续再烤5分钟。 |
| 步骤三 |  |
烤到红薯一面发软变皱，一面有点干拿出来冲冷水（一定是冷水!），翻面继续烤5分钟。然后拿出来，冲冷水，翻面再烤5分钟。不断重复这个步骤，直到红薯全部变软。 |
| 步骤四 |  |
完成！可以开吃了! |
| 步骤五 |  |
香甜软糯 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
| 面薯 | 想吃多少洗多少 |
| 微波炉 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
红薯晾干，放进盘里，放进微波炉，钉25分钟，就行 |
微波炉烤红薯烤红薯
原材料
地瓜（又叫红薯）；厨房用纸（一般纸巾也可）；
做法和步骤
1地瓜刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸将红薯包裹严实；将包好的地瓜放入微波炉中，用高火烘烤4分钟；将地瓜翻至另一面，继续高火力烘烤4分钟即可。
2小提示：烘烤的时间要根据地瓜的大小增减时间；不要直接用报纸包裹地瓜进行烘烤，以免报纸上的铅渗透到地瓜中，影响食用健康。可用厨房纸巾或普通纸巾（则需多包裹几层）。
食用须知
一、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
二、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
三、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
四、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
微波炉烤红薯饮食营养
地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
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