家常梭子蟹是一道美食，制作食材有梭子蟹、蚝油、生抽等。
家常梭子蟹做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 梭子蟹 | 2只 |
| 蚝油 | 1汤勺 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 红椒 | 1根 |
| 生姜 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 | |
| 步骤一 |   |
梭子蟹两只 | |
| 步骤二 |  |
准备好配料：生姜，香葱，红椒，哈哈哈蒜头忘拍了 | |
| 步骤三 |  |
用剪刀剪掉 | 牛皮筋 |
| 步骤四 |  |
洗刷干净 | |
| 步骤五 |  |
螃蟹洗净，加入姜片和葱段上锅蒸熟。 | |
| 步骤六 |  |
蒸好后取出姜片和香葱段 | |
| 步骤七 |  |
蒸出来的螃蟹汁不能倒掉哦里面加入生抽，蚝油，白糖调味放旁备用 | |
| 步骤八 |  |
配料洗净切好 | |
| 步骤九 |  |
蟹蒸熟后去腮，去尖头部分 | |
| 步骤十 |  |
然后切好摆盘。 | |
| 步骤十一 |  |
将调汁倒入烧热的锅中加入蒜蓉，红椒 | |
| 步骤十二 |  |
小火煮开 | |
| 步骤十三 |  |
均匀淋入盘中 | |
| 步骤十四 |  |
一定要均匀淋入 | |
| 步骤十五 |  |
再撒上葱花 | |
| 步骤十六 |  |
锅中入油，开大火 | |
| 步骤十七 |  |
等锅冒烟后直接淋在葱花上即可。 | |
| 步骤十八 |  |
成品图 | |
| 步骤十九 |  |
成品图 | |
| 步骤二十 |  |
好吃哦 |
做法二
用料
| 食材 | 用量 | ||
| 梭子蟹 1000克 生姜 2片 葱花 2根 花椒 适量 | 丁香 | 适量 玉米油 15克 料酒 2克 盐 2克 生抽 2克 老抽 1克 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
食材准备好。 |
| 步骤二 |  |
取小碗放入水，生抽，老抽，盐，料酒用筷子调好。 |
| 步骤三 |  |
锅热下入生抽，葱花，丁香，花椒爆炒片刻。 |
| 步骤四 |  |
下入梭子蟹炒片刻，放入步骤二材料，中火焖8分钟。 |
| 步骤五 |  |
入盘即可享用。 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
| 新鲜梭子蟹3只 | |
| 鸡蛋1个，生粉适量，生抽，黄酒，盐，糖等适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
梭子蟹洗净切小块 |
| 步骤二 |  |
生粉加水调好 |
| 步骤三 |  |
调好的生粉中打入鸡蛋，加少许盐调匀 |
| 步骤四 |  |
每一块梭子蟹放入蛋液中粘匀， |
| 步骤五 |  |
锅中放油，加热，粘匀蛋液的蟹块放入油锅中炸，炸完一次后如觉得包裹层太少可再蘸一次蛋液再炸一遍 |
| 步骤六 |  |
炸好的蟹块 |
| 步骤七 |  |
最后锅中放入黄酒，生抽，盐，糖，醋，水，炸好的蟹块烧一下，时间不要太久，出锅，成品照忘照了，刚出锅老公就端走了，不过老公评价不错，呵呵，继续加油 |
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