排骨萝卜汤是一道菜汤，主要食材是萝卜和排骨。
排骨萝卜汤制作方法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 排骨 | 860克 |
| 红萝卜 | 780克 |
| 枸杞 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱叶 | 适量 |
| 生姜 | 6片 |
| 食盐 | 4小勺 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |   |
备好食材 |
| 步骤二 |  |
排骨冷水入锅、焯煮后冲洗干净。 |
| 步骤三 |  |
与葱、姜一起重新放入电压力锅内胆中。 |
| 步骤四 |  |
放入电压力锅中、加盖启动煲汤键。 |
| 步骤五 |  |
结束后打开上盖 |
| 步骤六 |  |
红萝卜洗净后去皮切滚刀块 |
| 步骤七 |  |
将部分排骨汤和萝卜倒入另一大锅中、加盖大火。 |
| 步骤八 |  |
煮开后滴适量料酒转小火 |
| 步骤九 |  |
待萝卜浮起后放入炖好的排骨、加盖大火。 |
| 步骤十 |  |
再次煮开后放入食盐调味 |
| 步骤十一 |  |
撒入少许枸杞增色关火 |
| 步骤十二 |  |
盛入碗中最后撒些葱花 |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
| 排骨 | 一根 |
| 玉米 | 一根 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 生姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
准备所有材料 |
| 步骤二 |  |
排骨洗干净加冷水和生姜，料酒焯水。 |
| 步骤三 |  |
焯水后捞出冲洗干净 |
| 步骤四 |  |
胡萝卜去皮，玉米切段。 |
| 步骤五 |  |
排骨放入炖锅中 |
| 步骤六 |  |
放入胡萝卜和玉米 |
| 步骤七 |  |
加入适量的热水 |
| 步骤八 |  |
放入生姜片 |
| 步骤九 |  |
加盖通上电选择合适的模式进行炖煮 |
| 步骤十 |  |
出锅放入适量盐即可 |
| 步骤十一 |  |
成品 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
| 排骨 | 500克 |
| 莲藕 | 500克 |
| 红萝卜 | 两根 |
| 蜜枣 | 4个 |
| 盐 | 适量 |
| 姜片 | 4片 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
材料如图所示 |
| 步骤二 |  |
莲藕去皮切块 |
| 步骤三 |  |
红萝卜去皮切块 |
| 步骤四 |  |
煲开水 |
| 步骤五 |  |
排骨放进开水去血 |
| 步骤六 |  |
所有材料放进煲里 |
| 步骤七 |  |
水开以后再煲45分钟加点盐就可以喝咯。超级甜！ |
做法四
所需食材
主料
排骨，萝卜，八角，桂皮，盐，酱油，鸡精，味精，黑胡椒粉，葱。
配料
放点八角，桂皮，葱花。
制作方法
步骤1、萝卜可以去皮，如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块。听人家比喻冬天的萝卜为小人参，确实感觉萝卜比肉还好吃点。
步骤2、排骨也一定要卖肉的师傅切块，他们的刀快，我买肉，切块，切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水，加姜片，倒入洗过的排骨。
步骤3、水开后，有浮沫捞出来。（一般排骨要先过一下水的，就是把血水去掉，我买的这个排骨比较好，也没有什么血水，所以直接去浮末了）然后加几个葱段继续大火烧。
步骤4、大火二十分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后转小火。
步骤5、一个小时后，加点盐，(根据个人口味放盐)鸡精，葱花起锅。每个人分一碗喝喝很不错的。
排骨萝卜汤食用须知
萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。
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