蛋花汤圆甜酒羹是一道美食，制作原料主要有甜酒、带馅汤圆、鸡蛋。
蛋花汤圆甜酒羹制作步骤
1. 将两大勺甜酒放入煮锅内。
2. 1倒入开水，开火，大火烧开。
3. 将小汤圆放入，煮七八分钟左右，至汤圆浮起。
4. 将一个鸡蛋磕入碗中，打散，倒入锅中（我是直接将整个鸡蛋倒入，然后用炒勺打散。
5. 再次煮开，即可盛出食用。
蛋花汤圆甜酒羹小帖士
不用另加糖，甜酒本身就有甜味。
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