我知道的咸肉丝做法，希望能够帮到你，互相学习。
猪肉 一大块（ 瘦肉）水 （煮卤料用的） 一大碗台北卤王卤料包 一小包 生抽 适量食用油 适量水（煮肉用的） 一大锅
一大块肉先按照条纹切小块，猪肉的条纹按那个来切，这样就不会粘牙了，到时候做出来的肉丝也长长条的
我买的猪肉不大块，所以切成两小块就好啦，切好以后把水烧开把肉放进去中火煮三十分钟左右（按肉块的大小决定）
肉煮好以后捞起来用冷水冲凉（不然撕起来很烫手）然后就疯狂的撕起来吧…肉最好用手撕，这样比较好看，用刀切就没有这样拉丝的美感喽
卤料包用水煮3~5分钟，将卤料包捞起（要在卤料水里加一点生抽）
把肉用卤水泡着，淹20分钟
淹好肉后从卤料水中捞起 ，放入无水无油的锅中用中火炒干（这样可以避免待会儿放油时溅油）也不用完全炒干，不然就焦啦
加入油翻炒，加油翻炒后再加入淹肉的卤料水，炒啊炒啊……颜色会慢慢变深哦?所以完全不用担心它的颜色?（我有在加卤料水的时候加了一点生抽下去）炒出来颜色就会变得深深的很漂亮。炒好后就是这样啦～???撒上白芝麻翻炒一下，是不是敲好看?想不想吃?来做吧！！！
简单又方便，人人都能做的哦，零失败！个人认为这个肉丝挺好吃的，推荐给大家，发出来给大家参考参考
不太会写菜谱，我想起什么随时补充～
用料
猪肉 一大块（ 瘦肉）
水 （煮卤料用的） 一大碗
台北卤王卤料包 一小包
生抽 适量
食用油 适量
水（煮肉用的） 一大锅
超下饭的咸肉丝的做法
一大块肉先按照条纹切小块，看到图中猪肉的条纹按那个来切，这样就不会粘牙了，到时候做出来的肉丝也长长条的超下饭的咸肉丝的做法 步骤1
我买的猪肉不大块，所以切成两小块就好啦，切好以后把水烧开把肉放进去中火煮三十分钟左右（按肉块的大小决定）超下饭的咸肉丝的做法 步骤2
肉煮好以后捞起来用冷水冲凉（不然撕起来很烫手）然后就疯狂的撕起来吧…肉最好用手撕，这样比较好看，用刀切就没有这样拉丝的美感喽超下饭的咸肉丝的做法 步骤3
卤料包用水煮3~5分钟，将卤料包捞起（要在卤料水里加一点生抽）超下饭的咸肉丝的做法 步骤4
把肉用卤水泡着，淹20分钟超下饭的咸肉丝的做法 步骤5
淹好肉后从卤料水中捞起 ，放入无水无油的锅中用中火炒干（这样可以避免待会儿放油时溅油）也不用完全炒干，不然就焦啦超下饭的咸肉丝的做法 步骤6
加入油翻炒超下饭的咸肉丝的做法 步骤7
加油翻炒后再加入淹肉的卤料水超下饭的咸肉丝的做法 步骤8aa
炒啊炒啊……颜色会慢慢变深哦?所以完全不用担心它的颜色?（我有在加卤料水的时候加了一点生抽下去）炒出来颜色就会变得深深的很漂亮。超下饭的咸肉丝的做法 步骤9
看！炒好后就是这样啦～???撒上白芝麻翻炒一下，是不是敲好看?想不想吃?来做吧！！！
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