本人来自枇杷盛产地———余杭区塘栖
塘栖枇杷主要分红种，白沙，草种三大类，细分为十几个品种。
红种枇杷中最早上市的，叫红毛丫头，个小不起眼，甜度水分极佳，属枇杷中的上上品，能正确认辩的人群并不多。个大外观非常漂亮的，叫大红袍，在盛采中期上市，以购买赠送为主，口感属于一般。
白沙枇杷分软枝，硬枝两种，软枝属枇杷中的珍品，甜度鲜味极佳，手剝枇杷皮时，枇杷皮马上会卷缩在一起。市场出售以硬枝白沙枇杷为主。
挑选枇杷，一般人喜欢个大，外皮光滑者为多数，这里面存在一定的误区。应该挑选有外皮黑斑点较多的枇杷，一是枇杷在树上成熟的标志，二是此类枇杷在生长时，有阳光的漏射到，所以甜度更胜一筹。
枇杷属于上市时间不长的鲜果，建议以生吃尝鲜为主，枇杷不宜一次性清洗后再保存，小心轻放，少移动，尽量保留枇杷皮上的茸毛，吃多少，洗多少，塘栖现有几十家枇杷果园，购票进园，直接从树上采摘枇杷，任选任吃，品尝最新鲜的枇杷味道。
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