秋葵是日本人最喜欢的防癌抗癌食物，就像芦笋一样，切开秋葵会有腻糊糊的胶质流出，这个胶质恰巧用于蒸蛋更好让蛋液嫩滑无比，据说秋葵对胃病患者大有裨益，我想类似于牛奶会在胃壁上产生一层薄薄的保护层，其实多了解一些食物营养相辅相成或相互拮抗的机理，不仅预防疾病，缓慢治愈病痛，还能让我们更加热切地爱戴自己，利用生活中的零碎时间与家人一起升腾起烟火气，分享每个生活细节，做美食给予他们，留住的印记是感官的烙印，尤其是做给孩子吃，等他成人之后他会无比眷顾这份父母给予的爱，而夫妻也要协同做美食，保证时间久了便不再有隔阂，几个拿手小菜却是充满了情真意切味道，”通向男人心灵的通道是胃，通向女人心灵的通道是*** ——-张爱玲”，所以相较于在外就餐你们之间多了一个步骤就像用心去做好每一餐，进而讨好对方，想想其实很浪漫，这个也是丹麦人称的Hygge，这个理念并不是具体的形式，一根蜡烛都能称为hygge，丹麦人会将家里装饰得很是温暖，据说丹麦气候寒冷，因此他们倾向于在室内体验生活，手捧一杯热咖啡和一本书，用厚绒绒的图腾编织沙发搭布覆盖在双膝上，他们善于使用蜡烛，据统计他们是蜡烛使用率最高的国家，其二他们善于在风和日丽的天气在户外搞家庭聚会，自己亲手手串烤肉，从午后一直吃到午夜，看着炉火燃起的红焰撒播印称在每个人脸上，木材火上噼啪作响的烤肉增添了更加温馨的家庭气氛，到了午夜户外家人们望着满天的星辰，盛夏退去秋天依始，把新上市的栗子，用刀割成十字口，撒上盐和黄油，放进烤箱烤成黄油栗子，这绝非是奢侈，那无非丰富日常生活的普通写照，而装饰上丹麦讲究舒适大方优雅得体，驼色粗针毛衣，已经足够表达hygge，就包括壁炉内熊焰炙烈燃烧后从烟囱升起的烟雾都是温暖无比。
用料
- 鸡蛋 1个
- 秋葵 1个
- 盐 适量
- 温开水 200毫升
- 香油 适量
做法步骤
1、鸡蛋打在碗里，把它打散
2、把切片好的秋葵放入蛋液中
3、注入温开水，用于蒸蛋，放水的量很重要，多了蒸出来凝固不了，少了会变老，稠度大概不能像清水那样，提起勺子看蛋液会有一些粘稠，不好描述，这个的确需要经验
4、撒入盐，放入蒸锅
5、在碗内放个盘子，让蒸出来的鸡蛋，表面没有气泡，而且也嫩嫩的
6、表面凝固后，整齐的摆放秋葵片再继续蒸几分钟，让中间蛋液凝固，秋葵蒸熟，判断鸡蛋是否蒸熟，可以用筷子轻轻搓破表面，如果有蛋液溢出，就得继续蒸
7、成品，今天健身餐，蛋白质:一碗秋葵蒸蛋，一个牛肉丸子，一块老椰肉，碳水化合物:老pumpkin 碱性蔬果:芦笋一根，两个秋葵 油脂摄入:几颗杏仁，碳水略少了，一会儿补一片白吐司
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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