美味的重芝士蛋糕
Hello，我是小薄荷~
芝士奶盖、芝士蛋糕、芝士小饼干……好像不管什么食物，只要搭配上芝士都会瞬间拥有灵魂！
难道芝士会让人上瘾？感兴趣的就接着看下去吧！
「1」芝士会上瘾？
各类芝士
芝士具有一定的成瘾性，主要是因为这两种成分：
1.酪蛋白
奶酪中酪蛋白的浓度很高，当酪蛋白被消化后，会被分解成一种刺激多巴胺分泌的化合物。
所以当你快乐地吃芝士时，很可能就是它让你上瘾。
2.高脂肪
研究发现，与加工程度低、脂肪含量低的食物相比，加工程度高、脂肪含量高的食物（例如芝士）更容易让人上瘾。
这大概也是水果蔬菜没有芝士巧克力诱人的原因之一吧~
「2」应该少吃吗？
芝士块
虽然芝士含有一些会让人上瘾的成分，但它不会威胁我们的健康。
所以，如果你能控制摄入量的话，随便吃吃也没关系。只是大多数芝士中含有乳糖，我建议乳糖不耐受的宝宝可以用酸奶或者不含乳糖的纯牛奶代替。
以上就是这期的「芝士或具成瘾性」了~
参考资料：***/nutrition/is-cheese-addictive#recommendation
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