冰爽绿豆银耳汤所属一道美食，主要原料有绿豆、银耳、枸杞，做法为去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水；把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉；枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。这个预先得冻好；凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。（如果喜欢放冰糖，可在即将煮好的时候就放入锅内）。
冰爽绿豆银耳汤原料
绿豆、银耳、枸杞。
冰爽绿豆银耳汤做法
1、去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水；
2、把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉；
3、枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。这个预先得冻好；
4、凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。（如果喜欢放冰糖，可在即将煮好的时候就放入锅内）
冰爽绿豆银耳汤营养价值
1.银耳富含维生素D。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
冰爽绿豆银耳汤小贴士
喝的时候，放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。（如果喜欢放冰糖，可在即将煮好的时候就放入锅内。）
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