《多烯鱼油制品(SC/T 3503-2000)》安全卫生指标按照GB 16740－1997《保健（功能）食品通用标准》的规定。净含量偏差在GB 16740－1997规定的基础上做了加严要求。《多烯鱼油制品(SC/T 3503-2000)》由农业部渔业局提出。《多烯鱼油制品(SC/T 3503-2000)》由中国水产科学研究院黄海水产研究所归口。
多烯鱼油制品内容简介
《多烯鱼油制品(SC/T 3503-2000)》由中国标准出版社出版。
多烯鱼油制品文摘
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6检验规则
6.1批的组成
胶囊在灌装（压丸前）使用时，同一台混合设备生产的一次混合量为一个批号，乳液以混合后质量均一的一次混合量为一个批号。监督抽查应在生产者成品库或销售者的货架上抽取样品。
6.2抽样
6.2.1按随机方式抽取两个包装箱，再在其中分别抽取胶丸不少于200粒（每粒净含量>0.2 g）或300粒（每粒净含量<0.2 g），但瓶装的不少于2瓶，铝塑板装的不少于5板，乳剂不少于200 mL。
生产者应按上述要求同时抽取一份留存于阴凉干燥的留样室。监督抽查时另有要求的按抽查细则抽取留样。
6.2.2抽样应作记录，记录的必要内容应包括产品名称、批号、生产日期、抽样地点、环境条件。
6.3检验分类
产品检验分出厂检验和型式检验。
6.3.1出厂检验
每批产品必须进行出厂检验，出厂检验由生产单位质量检验部门执行，检验项目由生产单位确定，应选择能快速、准确反映产品质量的主要技术指标，检验合格签发检验合格证，产品凭检验合格证人库或出厂。
6.3.2型式检验
有下列情况之一时应进行型式检验，检验项目为本标准中规定的全部项目。
a）长期停产，恢复生产时；
b）原料变化或改变主要生产工艺，可能影响产品质量时；
c）国家质量监督检验机构提出进行型式检验要求时；
d）出厂检验结果与上次型式检验有大差异时。
6.4结果判定
6.4.1感官检验有异味或分层、发霉判为不合格，酸价、碘价、过氧化值及卫生指标有一项检验不合格应判不合格，净含量的每批平均净含量不得低于标示量；EPA和DHA各自的含量及DHA和EPA总含量的检验结果应符合规定（标示）含量，但EPA最高含量不得高于标示量的1.2倍，DHA最高含量不得高于标示量的1.5倍。
6.4.2检验结果中有一项指标不合格时，允许加倍抽样将此项指标复验一次，按复验结果判定本批产品是否合格。
6.4.3检验结果中有二项及二项以上指标不合格时，则判本批产品不合格。
6.4.4卫生指标中有一项指标不合格，则判本批产品不合格。
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