甘蔗是秋季很常见的一种水果，甘蔗的美味很令人青睐，有着滋补清热的功效，很适合秋天食用。但是很多商家会在冬天或者春天销售甘蔗，这样的甘蔗在储存了一个冬季之后很容易变质，吃起来很容易中毒，所以吃甘蔗还是要应季也就是说要选择在秋天吃甘蔗。
甘蔗食品安全性基本简介
甘蔗是当前世界上最重要的糖料作物，在我国，甘蔗在糖料作物中占有更重要的位置，有80%以上的食糖是以甘蔗作为原料制成的。可见，甘蔗在世界制糖工业中有极其重要的位置，在我国国民经济中也有着重要的地位和作用。
甘蔗全身都是宝。糖是人民生活的必需品。蔗糖有很高的营养价值，能供给人体以能量。在日常生活中，糖也是一种中药，能润肺气，助五脏，生津解酒，和中，助脾气，缓肝气，红糖还有解毒、解酒的作用，此外，糖还用于食物防腐和调味。所以，糖确是人们日常生活的必需品。随着人民生活水平的不断提高，食糖量也必然随之增多。
甘蔗食品安全性安全性
甘蔗一般在秋季上市，但很多超市里整个冬天，甚至是春天都有甘蔗出售，让喜欢它的人随时能吃到。不过，春季的甘蔗大多为秋季的存货，储存了一个冬天后，极易变质，在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物。有人买甘蔗时没有仔细挑选，切开后看到红色丝状物又以为是正常现象，结果食用后导致甘蔗中毒。
霉变的甘蔗毒性很大，里面含有一种神经毒素3-硝基丙酸，中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主。一般来说，在吃了甘蔗2-8小时后，出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而四肢僵直等现象，就是甘蔗中毒的明显症状，严重的还会导致昏迷和死亡。
原创文章，作者：芒小种，如若转载，请注明出处：http://www.fhgg.net/caipu/jiachagncai/82050.html
本文来自投稿，不代表【食趣网】立场，如若转载，请注明出处：http://www.fhgg.net/
