百合是适合秋天的食物。将百合用特殊的工艺将水分提出来，就要就成了干百合，更有利于百合的储存和使用。
去掉茎秆、须根，将小鳞茎选留做种，大鳞茎洗净，剥取鳞叶，置沸水中略烫，干燥。
因炮制方法的不同分为百合、蜜百合，炮制后贮干燥容器内，蜜百合密闭，置通风干燥处。均以鳞叶均匀、肉厚、筋少、色白、味微苦者为佳。
初秋喝百合，润肺又清燥。下面为大家介绍3款百合养生茶。
百合洋参茶
清热润肺、养心安神、养颜抗衰。
干百合5朵，西洋参1克，枸杞子3克，竹叶1克。将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。
百合金菊茶
清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。
干百合2朵，菊花3朵，绿茶1克，金银花0.5克，薄荷0.5克。所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。代茶饮，每日一剂。
百合花茶
排毒、美容养颜。
干百合2朵，蜂蜜10毫升。将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。
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