别具酱心生活味 【酱烧老豆腐】小区群里有人卖榆林老豆腐，看买的人挺多，而且反馈不错，所以我也买了一块，拿回家的豆腐还是热的，闻起来特别香。中午做了酱烧老豆腐，宝贝直接吃了两碗米饭。食材清单如下↓老豆腐 600g腌豆腐调料: 盐 4g鸡精 1g酱油 5g其它食材: 葱伴侣六月香豆瓣酱 2勺小葱 3棵食用油 适量干红辣椒 5个盐 适量酱油 2勺做法步骤如下↓1老豆腐用水冲洗一下，切成2厘米大小的方块，盆里加入纯净水，放盐、鸡精和酱油搅拌均匀，放入小豆腐块，腌制15分钟左右（豆腐腌制一下可以去除豆腥味，也可以让豆腐入一些底味）。2小葱葱叶葱白分开切碎，干红辣椒切碎。3炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱白和干红辣椒，小火炒香。4加入葱伴侣六月香豆瓣酱炒出香味，加入开水，放盐和酱油调味。5下入腌制过的豆腐烧开，中小火炖15分钟，15分钟以后汤汁明显变少，下入葱叶碎翻炒均匀关火。
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