香菇肉片汤可以增寿健体，补虚抗癌，美容润肤。适用于体虚早衰、面皱不荣、乏力气短等功效。
香菇肉片汤做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
| 香菇 | 4个 |
| 土豆 | 1个 |
| 生菜 | 3片 |
| 瘦肉 | 50克 |
| 鸡粉 | 1茶匙 |
| 白胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 水 | 800克 |
| 油 | 20克 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |   |
准备食材，生菜和香菇去蒂洗净，土豆去皮洗净。 |
| 步骤二 |  |
土豆和瘦肉切薄片，香菇切十字花刀。 |
| 步骤三 |  |
锅中放水和油，大火烧开后加入香菇，改中小火煮熟。 |
| 步骤四 |  |
接着加入土豆片煮5分钟，再加入肉片和生菜，待肉片煮至变白再加入调味料拌匀即可出锅。 |
| 步骤五 |  |
成品 |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
| 香菇 | 10朵 |
| 瘦肉 | 一小块 |
| 姜丝、蒜末 | 少许 |
| 芹菜 | 少许 |
| 青椒、红椒 | 几丝 |
详细步骤
| 说明 |
| 1.瘦肉切薄片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。 |
| 2.锅里油烧热后，姜丝、蒜末煸油，倒入香菇翻炒1-2分钟。 |
| 3.接着，汤碗盛大半碗水倒入锅中烧开后，倒入腌好的肉片，加少许盐、芹菜、青红辣椒，2分钟后出锅。 |
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
| 肉片 | 适量 |
| 新鲜香菇 | 适量 |
| 薯粉 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |  |
猪肉切片（选择有带一点点肥肉的肉比较好），用适量薯粉，油，盐，几滴凉水拌匀。腌制几分钟。（用了薯粉，肉比较不会柴）。新鲜香菇洗净，切片。葱切小段。热油锅，下香菇片炒一段时间，然后放水煮开，过一会儿放之前的肉片，烧开，最后加盐和葱，起锅即可。 |
做法四
〖原料〗：猪瘦肉200克，水发香菇150克，鲜菜心100克，熟猪油30克，水豆粉20克，味精1．5克，胡椒粉1克，鲜汤700毫升，食盐、绍酒、酱油各适量。
〖制作〗：猪瘦肉、水发香菇、鲜菜心洗净，猪肉切成薄片，水发香菇片成片。猪肉片盛碗内加食盐、绍酒、水豆粉拌匀。净锅置旺火上，入鲜汤烧沸，放入猪肉片煮至八成熟分散放入香菇片、胡椒粉，烧开后，下菜心、味精、酱油、熟猪油调好味入汤盆即成。
做法五
食谱用料：猪肉、香菇调料：葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉
做法：
（1）猪肉洗净，切片，葱，香菇洗净切好。
（2）锅中烧油，把肉片滑熟，再炒香葱姜蒜，然后把香菇下锅炒，然后加汤。
（3）水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉，撒上香菜末就可以了。
香菇肉片汤营养价值
【猪肉】味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥之功效。
【香菇】性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。
原创文章，作者：芒小种，如若转载，请注明出处：http://www.fhgg.net/caipu/91722.html
本文来自投稿，不代表【食趣网】立场，如若转载，请注明出处：http://www.fhgg.net/
