红心火龙果松饼是一种以红心火龙果汁、低筋面粉、鸡蛋等为原料的美食。
红心火龙果松饼做法
做法一
用料
食材 | 用量 |
红心火龙果汁 | 90g |
低筋面粉 | 150g |
鸡蛋 | 一个 |
牛奶 | 200g |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 | ||||||
步骤一 | 红心火龙果 | 和牛奶一起榨汁。 | ||||||
步骤二 | 一个鸡蛋,蛋黄蛋清分离。蛋黄搅拌均匀。 | |||||||
步骤三 | 榨好的 | 火龙果汁 | 过滤一下,加入到蛋黄中。 | |||||
步骤四 | 搅拌均匀。 | |||||||
步骤五 | 低粉过筛到火龙果蛋液中。 | |||||||
步骤六 | 搅拌均匀,成无干粉,润滑的面糊。 | |||||||
步骤七 | 蛋清打发到湿性发泡。 | |||||||
步骤八 | 分次加入到面粉糊中 | |||||||
步骤九 | Z字型搅拌,像炒菜的手法。使蛋清和面粉糊充分融合在一起。 | |||||||
步骤十 | 不粘锅,小火,不放油,倒入一勺面糊。 | |||||||
步骤十一 | 待出现很多小孔时即可翻面。 | |||||||
步骤十二 | 翻面再煎10秒左右即可。 | |||||||
步骤十三 | 我的这个方子大概可以做10个左右的 | 松饼 | 哦。 | |||||
步骤十四 | 吃掉了几个,剩下的来装饰下。 | |||||||
步骤十五 | 淋上 | 酸奶 | , | 蜂蜜 | , | 枫糖浆 | 都可以。加入水果。 | |
步骤十六 | 成品 | |||||||
步骤十七 | 成品 | |||||||
步骤十八 | 成品 | |||||||
步骤十九 | 成品 | |||||||
步骤二十 | 成品 |
做法二
用料
食材 | 用量 |
火龙果 | 200g |
鸡蛋 | 一个 |
金龙鱼低筋面粉 | 50g |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 | ||
步骤一 | 准备食材 | |||
步骤二 | 火龙果去皮切块 | |||
步骤三 | 用料理机榨成汁,加入鸡蛋 | |||
步骤四 | 筛入面粉 | |||
步骤五 | 混合均匀顺滑 | |||
步骤六 | 平底锅中小火加热,表面刷上一层薄薄的植物油,用勺子把面糊倒入锅中,看到表面凝固后翻面再煎30秒即可。 | |||
步骤七 | 煎好的松饼摆入盘内,顶上堆上淡奶油,装饰 | 蓝莓 | 、麦片,撒上椰蓉即可。 | |
步骤八 | 松软可口 | |||
步骤九 | 美味香甜 | |||
步骤十 | 孩子抢着吃 | |||
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做法三
用料
食材 | 用量 |
低筋粉 | 100克 |
泡打粉 | 3克 |
白糖 | 45克 |
牛奶 | 65克 |
玉米油 | 15克 |
鸡蛋液 | 50克 |
火龙果汁 | 35克 |
草莓 | 几个 |
提子 | 几个 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 | ||
步骤一 | 材料 | 全家福 | !火龙果拿去榨汁了! | |
步骤二 | 我需要的火龙果汁少,所以手动压了一些! | |||
步骤三 | 榨好的火龙果汁 | |||
步骤四 | 我用的稍大个鸡蛋,一个就是50多克,小鸡蛋可以用两个!一个鸡蛋打散,搅拌成鸡蛋液,加入白糖搅拌均匀! | |||
步骤五 | 鸡蛋液里加入牛奶,玉米油,搅拌! | |||
步骤六 | 把低筋粉,泡打粉混合,筛入搅拌好的鸡蛋液里! | |||
步骤七 | 搅拌均匀,没有 | 面疙瘩 | ! | |
步骤八 | 加入火龙果汁! | |||
步骤九 | 搅拌,粉嫩嫩的颜色! | |||
步骤十 | 平底锅烧热,不放油,放一勺面糊进去! | |||
步骤十一 | 小火煎,看到有蜂窝状就可以翻面了 | |||
步骤十二 | 翻过来另一面煎个20多秒就OK了! | |||
步骤十三 | 摆盘,放上草莓,提子!开吃! |
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