鱿鱼怎么吃？

导语：吃了30年鱿鱼才知道，这才是鱿鱼的正确打开方式，赶快试一试

大家好我是傻姐，生活中唯有美食和不可辜负，海鲜一直都是人们喜爱的美食，鱿鱼这种海鲜，大家最熟悉的就是夏季里的铁板鱿鱼，烧烤必点的美食，冬天这个季节里鱿鱼最适合辣炒了，马上又快过年了，今天我们分享辣炒鱿鱼的正确吃法。很多人包括我，吃了半辈子都不一定做的对哦。

清洗鱿鱼，这个小知识你掌握了吗？

第一步：清洗鱿鱼的时候要先把鱿鱼的肚子剪开，把里面的内脏取出来，这个季节鱿鱼没有籽，春天的时候有籽需要把鱿鱼籽单独拿出来，就是黄色的籽是可以吃的，其他的内脏都不能吃，要丢掉。

第二步：鱿鱼的脊背上有一根透明的刺，这个刺和塑料一样，需要抽出来，这个不能吃。

第三步：把鱿鱼头剪下来，翻过来，鱿鱼的皮用手指找到边缘拽下来，这个皮很好剥，是不是你以前做鱿鱼的时候从来不剥皮呢？这层皮颜色不好看，而且腥味很大，去掉后再炒，鱿鱼口感就鲜嫩很多哦，而且通过以上3点，你也能分辨出这鱿鱼是否新鲜，新鲜的鱿鱼皮好剥，而且内脏都是完整不破的。还有鱿鱼头上的嘴和眼睛也要去掉，然后清洗干净。