玉米怎么炒好吃,玉米芯怎么炒好吃

玉米吃起来粒粒分明，甜甜糯糯，不管是蒸煮煎炸，还是炖烤烧焖，它都那么好吃。

老街烤玉米

–用料–

玉米

豆豉香辣酱

黄油

奶酪粉

黑胡椒

–做法–

❶ 玉米洗净，融化黄油备用。

❷ 烤锅烧热后放上玉米，刷上一层黄油烤到玉米出香味后翻身再刷一次黄油继续烤。

❸ 待玉米颜色变深后均匀刷上豆豉香辣酱烤到玉米微焦后即可。

❹ 烤好的玉米撒上奶酪粉和黑胡椒粉即可食用。

❺ 烤箱做法： 玉米先用微波炉高火三分钟后取出刷上黄油放入预热250度的烤箱中层烤10分钟后刷上香辣酱再烤10~15分钟即可。

山药玉米排骨汤

用料–

排骨

玉米

山药

姜

盐

水

–做法–

❶ 排骨洗净，过热水煮沸，捞起，冲两三次水再次洗净。

❷ 砂锅入清水，放入排骨，玉米，姜片，煮沸后转小火。

❸ 一个半小时后，加入山药，入盐调味，再小火半小时。

香喷喷玉米烙

–用料–

玉米粒（一个量）

玉米淀粉 4大匙

色拉油

白糖 适量

–做法–

❶ 将玉米粒放入漏勺沥干水分。

❷ 放入玉米淀粉。

❸ 用筷子拌匀。

❹ 锅中放入少量油烧热，放入玉米粒。

❺ 用勺子将玉米粒压平整，中小火煎2分钟。

❻ 等玉米粒差不多凝结了再倒入色拉油，大约没过玉米粒就可以，保持中小火煎熟。稍凉一些之后将玉米烙从锅中取出，用厨巾吸掉一些油，表面撒上白糖就可以开吃了。

小贴士

❶ 玉米淀粉就是市售的生粉，它的用量不要太多，玉米粒沾薄薄一层就可以。

❷ 倒入大量油之前一定要先用小火煎,等底部差不多凝结了再倒入大量油，开始就放很多油玉米粒会散开。

❸ 等它稍凉一些再拿出来，这样不会烫着，玉米烙也不会散开。

玉米沙拉

–用料–

玉米

黄瓜

胡萝卜

酸奶

沙拉酱

柠檬蜂蜜汁

–做法–

❶ 胡萝卜、黄瓜切丁，玉米掰粒

❷ 胡萝卜、玉米开水汆烫一下，捞出沥干水分，待用。

❸ 把胡萝卜、黄瓜、玉米混合，加入酸奶、柠檬蜂蜜汁，沙拉酱，拌匀，加了些自制的番茄酱。

❹ 放入冰箱冷藏1小时。

松仁玉米

–用料–

玉米粒 半个量

青豆 适量

胡萝卜 半根

松仁 2大匙

盐 1/2小匙

–做法–

❶ 新鲜的甜玉米和新鲜青豆需要把玉米粒用刀切下，然后放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出，然后过凉水，青豆也是这样。胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁。

❷ 锅烧热下少许油，如果用生松子这时下入松子小火翻炒一下，接着下胡萝卜同炒至断生，接着下青豆玉米粒快速翻炒几下，加入盐炒匀调味即可。如果用熟松子的话最后再放即可。

鲜榨玉米汁

–用料–

甜玉米 4个

清水 1000ml

白糖或蜂蜜适量

淡奶油（可要可不要）适量

–做法–

❶ 甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来。

❷ 把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右，稍凉之后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中（1次倒不下就分成2次），搅打出浆。

❸ 将打好的玉米浆过筛，用勺子按压漏网中的玉米茸，使玉米汁尽量多的过滤出来就可以了。最后可以根据自己口味在玉米汁里加入白糖或蜂蜜增加甜味，如果想要更加香浓，可以加点淡奶油，会让玉米汁的奶香味更足。不加糖、不加奶也很好喝！

有没有帮到你

说起玉米，应该是大家都知道的一种食物，玉米煮着吃是很好吃的，但是你知道玉米的这几种做法吗？味道好口感棒，别光煮着吃了

一、胡萝卜玉米香菇粥

材料：大米、半根胡萝卜、一根甜玉米、一棵葱、五个香菇、盐

步骤:1.把大米洗干净之后把少量的盐还有油放进去搅拌均匀，放在锅里根据自己的喜好加适量的清水，然后把锅盖盖上，用大火在水开之后转为小火熬煮半个小时左右的时间。

2. 用温水把准备好的香菇泡发，然后切成丁，然后把玉米粒弄下来，胡萝卜的皮削掉，切成胡萝卜丁，葱切成葱花状。

3. 煮好粥之后把我们切好的胡萝卜、香菇还有玉米都放在锅里，用中火熬煮，等开之后，再用小火煮二十分钟左右。

4. 把我们切好的葱花放进去，然后加适合自己口味的盐进去就可以了。

二、青椒炒玉米

材料：两根玉米、20g的红尖椒、50g的青尖椒、少量的糖、25ml的油、适量的盐

步骤：

1. 把玉米粒剥下来洗干净，如果嫌麻烦也可以用现成的玉米粒，把红尖椒和青尖椒洗干净之后切成尖椒丁。

2. 在锅里热油，然后大概八分熟的时候就把我们洗干净的玉米粒放进去均匀地翻炒，一直到表面略微的糊为止。

3. 把切好的红椒和青椒一起放进去翻炒大概半分钟熟了之后放适合自己口味的盐和糖就可以了出锅了。

三、奶酪玉米

材料：马苏里拉奶酪、甜玉米

步骤：

1. 把甜玉米粒剥下来，然后均匀的铺在盘子上面。

2. 在盘子里面的玉米粒上淋一些马苏里拉奶酪。

3. 淋好之后放到微波炉里面两分钟就可以了。

四、玉米沙拉

材料：火腿、酸奶、玉米、沙拉酱、黄瓜

步骤：

1. 把玉米粒剥下来

2. 把火腿黄瓜都切成丁状。

3. 最后把玉米粒火腿黄瓜丁都放在一起加上再沙拉酱和酸奶就可以了。

五、玉米鸡丁

材料：胡萝卜、鸡胸肉、料酒、洋葱、鸡精、淀粉、玉米粒、生抽、青椒、葱姜蒜

步骤：

1. 把胡萝卜、鸡胸肉还有青椒洋葱姜都切成丁状，蒜切成蒜片

2. 在切好的鸡肉里面加入适量的料酒、淀粉还有盐、生抽均匀地搅拌开之后腌制十分钟左右的时间。

3. 在锅里热油，然后把葱姜蒜放进去爆出香味之后把鸡丁放进去翻炒到变色为止盛出。

4. 把胡萝卜放进去翻炒之后再放玉米粒然后放洋葱和青椒一起炒。

5. 最后把鸡丁再放进去炒熟之后放适量的盐还有鸡精调好味道之后就可以了。

六、排骨玉米汤

材料：2-4根玉米、四根排骨、适量的食盐、葱花、生姜、白酒

步骤：1.把我们准备好的排骨切成长短均匀的块状。

2. 玉米剥掉皮把里面的丝丝去掉然后切成一小段一小段的，把姜切成两片。

3. 排骨放在锅里加适量的水，然后煮出血污浮出来沫的时候把水倒掉。

4. 在砂锅里面重新加入适量的清水，然后把排骨和切好的姜都放在锅里，再往里面加入少量的白酒，开火大然后等着里面的水煮沸之后再转成小火大概三十分钟左右的时间后，再把玉米放进去，再煲十五分钟左右的时间。

5. 煮好之后把里面的姜去掉，然后在里面加入适量的葱花还有盐调节味道就可以食用了。

七、煮玉米

材料：玉米

步骤：

1. 把我们准备好的玉米洗干净

2. 在锅里放适量的水

3. 把洗干净的玉米放进去然后煮大概十五分钟左右熟了就可以吃了。

这几种玉米的做法看起来是不是很好吃，试试这几种做玉米的办法吧，不用老