松茸鸽子汤是一道汤品，主要制作材料有松茸、鸽子、枸杞子，制作工艺为熬煮，制作简单，口味鲜香，具有滋养补气的效果。
松茸鸽子汤烹饪方法
1、将松茸提前用水泡发至软，倒掉底部残渣。
2、将鸽子用流动水清洗干净，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。
3、砂锅中加入适量水，放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时，再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。可以根据自己口味再适当加入少许料酒或盐，在口感上，也可以用价格低廉的杏鲍菇代替高昂价值的松茸。
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