二米粥的营养价值和功效,祛湿茶搭配粥

东南大学附属中大医院中医内科主治医师 封 慧

生活中,总会听到有人说“体内湿气大”,这在中医临床中叫做湿邪,根据其来源不同,可分为外湿和内湿。外湿一般是因为长期久居潮湿的地方,或是受雨淋水引发的,夏季环境中湿度大,所以此时人们特别容易感受湿邪,继而引发疾病;而内湿则与脾胃的运化功能有关,一些不良的饮食习惯很可能会引发内湿,比如长期饮食生冷,或偏好肉食、甜食,都可能会引起人体脾胃功能受损,出现脾虚生湿。湿邪患者通常有四肢乏力、头痛、脾胃不适、恶心呕吐、大便黏腻或不成形、舌苔厚腻等表现,这里推荐四款粥和茶,可有效帮助祛湿。

三仁赤扁豆粥:取薏仁、赤小豆各20克,冬瓜仁10克,白扁豆15克,杏仁5克,加粳米适量,一起煮粥可常服。此方可健脾化湿,对于脾胃虚弱、手脚怕冷、慢性腹泻、老年慢性咳喘、妇女白带偏多等都有较好的调养作用。

山药鲈鱼小米粥:取山药50克,去皮切块,鲈鱼一条洗净切片,小米适量,盐、生姜、葱段,少量胡椒粉,加水煮粥。可健脾、养胃、化湿,适合脾胃虚弱、胃口不好、乏力困倦、大便黏或者不成形者服用。

藿佩茶:藿香、佩兰、菊花各6克,一同用水煎服,或代茶饮,可起到清暑化湿、利水除烦的作用。

玫瑰百合饮:玫瑰花、陈皮、百合各6克,一起煎煮,代茶饮,具有疏肝解郁、行气化湿的功效。

此外,夏天切莫一味贪凉,适当做一些运动,微微出汗,也可以帮助排出体内的湿气。

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