食品

现在人生活条件好了，每天吃太多大鱼大肉，摄入过多的营养物质，难免会肠道油腻，以至于有了身体发胖等问题。想要减肥，首先不要信所谓的“左旋肉碱”之类的大忽悠，也不要信所谓的甩脂机之类的…

的标准解答是：规范使用的防腐剂本身对身体没有什么不好的影响。 这里有两个关键词：“规范使用”和“防腐剂本身”。 规范使用是指防腐剂的使用符合国家标准。一种物质能够被列入国家标准，需…

简要 食品增稠剂通常是指能溶解于水中，并在一定条件下充分水化形成粘稠、滑膩或胶冻液的大分子物质，又称食品胶。它在食品工业中被用于充当胶凝剂、增稠剂、乳化剂、成膜剂、待水剂、黏着剂、…

首先弄清什么是速冻食品？是指采用新鲜原料制作，经过适当的处理和急速冷冻，在-18℃至-20℃的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。速冻食品最大优点是以低温来保存食品原有的品质，而…

首先要说的是速冻食品是安全的，可最大程度地保持产品的色泽、口感、组织状态及营养成分，是目前世界上最好的食品保藏技术之一。但并不是说就可以反复的进行解冻后再冷冻，这是一个误区。 很多…

腌制食品能不能吃？解答之前，我们先看看到底什么是腌制食品。 腌制食品，就是我们用大量的盐或者糖，还有醋等来帮助保持食物不变质的一种方法。平时咱们用的最多的就是前两种，腌制咸菜，或者…

什么是碱性食物？ 碱性食物是指通过人体消化吸收后代谢生成 的物质为碱性物质的食物，一般是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定食物的酸碱性，并不是根据食物口味认为的。 碱性食物中富含…