从性价比和操作方便角度来讲,你可以试一试爱乐压。
如果图省事,那么,一件装备,三个步骤,轻松做出一杯口味不错的咖啡:
步骤一,取豆磨成粉,倒入滤筒,用热水润湿滤纸;
步骤二,倒入热水、漫过咖啡粉,闷蒸30秒后,注满热水(有刻度),拧上滤网、倒置滤筒;
步骤三,轻缓推压压筒,滤出咖啡入杯。
一杯咖啡制作完毕,如果觉得味道过于浓重,就再注入一些热水。
然后可以加奶、加糖,或选择喝黑咖啡。
滤出咖啡后,你可以打开滤网,继续轻推压筒,将滤纸和咖啡渣清除,净水冲洗爱乐压的滤筒、压筒、滤网即可。
爱乐压的优点是:
1. 价格便宜
2. 操作简便
3. 便于清洁
4. 便携耐用
5. 自由发挥
6. 丰俭由人
举个例子,如果你喜欢口感特别醇厚的,不妨在步骤二的闷蒸结束后,再加入1g细粉。
你还可以修改粉水比、研磨度、水温等参数,“玩转”爱乐压,寻找最心仪的咖啡口味。
想让爱乐压做出的咖啡更好喝,最好有一台可以计时称量的咖啡电子秤,和一台电动磨豆机。
如果想再精简,可以省却电子秤,依靠爱乐压原配的量勺、刻度做估算,但是最好不要省掉磨豆机,咖啡冲煮方法不同,但是磨豆机是最不该省略的一个器具。
1.最简单的当然是挂耳包咖啡啦。建议喝2个月左右的,风味保持的还可以。
2.第二就是手压壶,还可以做到现磨的标准,方便快捷简单,也可以用胶囊咖啡。做出来可以有油脂。代替espresso,加水变成美式咖啡,加牛奶变成拿铁咖啡。
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